考题
同属于担子菌纲的食用菌品种是______。
A.黑木耳B.牛肝菌C.香菇D.草菇E.双孢蘑菇F.平菇
考题
烹调中常用的花菇是指()。
A、蘑菇B、草菇C、平菇D、香菇
考题
堆肥栽培法适用的食用菌是（）。A、金针菇B、香菇C、双孢蘑菇D、灵芝
考题
发生锁状联合的食用菌有（）。A、双孢蘑菇B、红菇C、香菇D、乳菇
考题
下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。A、香菇B、黑木耳C、草菇D、金针菇E、银耳
考题
比较之下，下列哪种食用菌的子实体对CO2的忍受能力最强（）？A、灵芝B、双孢蘑菇C、金针菇D、平菇
考题
生长最适pH为中性的食用菌有（）。A、草菇B、香菇C、平菇D、蘑菇
考题
世界著名的四大载培食用菌是（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、蘑菇E、草菇
考题
下列食用菌中属变温结实性的是（）A、草菇B、金针菇C、香菇D、黑木耳
考题
蘑菇、平菇、香菇、金针菇、黑木耳、白木耳、大肥菇、草菇、灵芝等食用菌中，属低温型的食用菌有（）；属中温型的有（）；属高温型的有（）；属变温结实型的有（）。（各选2种）。
考题
会发生锁状联合的食用菌是（）。A、香菇B、双孢蘑菇C、红菇D、松茸
考题
下列属于外生菌根真菌的是（）A、牛肝菌B、香菇C、银耳D、双孢蘑菇
考题
子实体分化期间需要光照的是（）。A、香菇B、茯苓C、大肥菇D、双孢蘑菇
考题
下列哪种食用菌人工栽培起源于法国（）。A、香菇B、滑菇C、口蘑D、双孢蘑菇
考题
下列食用菌栽培时必须覆土的是（）A、香菇B、双孢蘑菇C、金针菇D、猴头菌
考题
下列属于木腐菌的是（）A、双孢蘑菇B、鸡腿菇C、金针菇D、巴西蘑菇
考题
由泡囊状菌丝构成的子实体的食用菌是（）。A、香菇B、滑菇C、松乳菇D、双孢蘑菇
考题
香菇、双孢蘑菇、金针菇、松乳菇等都能产生食品工业上著名的增鲜剂-（）。A、异戊二稀B、5＇—鸟苷酸C、果胶酶D、多糖物质
考题
属于初级同宗配合的食用菌有（）。A、双孢蘑菇B、草菇C、香菇D、平菇
考题
子实体有菌环的食用菌（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、蘑菇
考题
孢子萌发的适温最低的是（）。A、草菇B、双孢蘑菇C、平菇D、银耳
考题
被称为“中国蘑菇”的是（）A、平菇B、草菇C、双孢蘑菇D、金针菇
考题
粤菜的“三菇”是指（）。A、鲜菇、蘑菇、冬菇B、花菇、冬菇、香菇C、鲜草菇、鲜蘑菇、鲜冬菇D、金菇、草菇、冬菇
考题
鲜蘑又名（）、洋蘑菇，其产地非常广泛。A、香菌B、草菇C、双孢蘑菇D、白菇
考题
下列食用菌的生长属于高温型的是（）A、金针菇B、香菇C、草菇D、平菇
考题
单选题下列食用菌中属变温结实性的是（）A
草菇B
金针菇C
香菇D
黑木耳
考题
单选题下列食用菌的生长属于高温型的是（）A
金针菇B
香菇C
草菇D
平菇
