考题
在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油的是()。
A美式咖啡B爱尔兰咖啡C越南式咖啡D欧雷咖啡
考题
越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上( )调香。A.香料B.花瓣C.奶酪D.药材
考题
DripCoffee-maker的中文译名是()A.过滤器B.滴滤式咖啡壶C.比利时壶D.热水器
考题
使用滴滤壶制作咖啡时，对粉的研磨程度要求是中粗粉。此题为判断题(对，错)。
考题
下列壶具中，()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶
考题
传统越南咖啡的制作通常使用滴滤器。此题为判断题(对，错)。
考题
下列壶具中,运用空气受热膨胀，产生压力原理的是()。A.压渗壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶
考题
下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶
考题
下列壶具中（）是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。A、虹吸壶B、越南滴滤器C、冰滴壶D、摩卡壶
考题
属于滴滤式冲泡的咖啡器具是（）。A、虹吸壶B、咖啡机C、三孔滤杯D、土耳其咖啡壶
考题
越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上（）调香。A、香料B、花瓣C、奶酪D、药材
考题
比利时咖啡壶又叫做（）。A、滴滤壶B、手冲壶C、平衡式塞风壶D、虹吸壶
考题
下列壶具中，运用空气受热膨胀，产生压力原理的是（）。A、压渗壶B、越南滴滤器C、冰滴壶D、摩卡壶
考题
亚洲著名的咖啡豆“曼特宁”产自于（）A、越南B、印度C、印度尼西亚D、中国
考题
亚洲最大的咖啡豆生产国是（）A、越南B、印度C、印度尼西亚D、中国
考题
亚洲的咖啡种植业发展速度迅猛，其中以（）咖啡种植产量最大A、印度B、印度尼西亚C、越南D、中国
考题
越南历史上的第一所最高学府是（）。A、河内文庙B、越南历史博物馆C、越南国家大学
考题
60至70年代的越南战争主要是（）的一场战争。A、越南与朝鲜B、越南与美国C、中国与越南
考题
Drip Coffee-maker的中文译名是（）A、过滤器B、滴滤式咖啡壶C、比利时壶D、热水器
考题
下列选项中，最早的咖啡饮用器具是（）A、土耳其壶B、摩卡壶C、虹吸壶D、滴滤壶
考题
在下列壶具中，“下壶”属于（）的构造。A、虹吸壶B、土耳其壶C、压渗壶D、滴滤壶
考题
用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅拌次数（），以免造成咖啡的过渡萃取。
考题
下列选项中，越南人通常用（）制作咖啡。A、滴滤器B、法压壶C、虹吸壶D、平衡式虹吸壶
考题
下列壶具中，（）在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。A、虹吸壶B、越南滴滤器C、冰滴壶D、摩卡壶
考题
下列咖啡器具需要定期除垢的是（）A、虹吸壶B、压渗壶C、手冲壶D、冰滴壶
考题
下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶
考题
单选题60至70年代的越南战争主要是（）的一场战争。A
越南与朝鲜B
越南与美国C
中国与越南
考题
单选题（）是越南第一部正史。A
《大越史记》B
《越南考》C
《越南志》D
《大越正史》