网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
脂肪氧化与水分活度的关系是：水分活度越低，氧化速度越慢。
参考答案和解析
错误
更多 “脂肪氧化与水分活度的关系是：水分活度越低，氧化速度越慢。” 相关考题
考题
填空题就水分活度对脂质氧化作用的影响而言，在水分活度较低时由于（）而使氧化速度随水分活度的增加而减小；当水分活度大于0.4时，由于（）而使氧化速度随水分活度的增加而增大；当水分活度大于0.8由于（），而使氧化速度随水分活度的增加而减小。
考题
问答题什么是水分活度？水分活度的意义是什么？
热门标签
最新试卷