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下列有关宴会服务描述正确的是（）。

A．服务员随时撤换有2只烟头以上的烟灰缸

B．吃完点心后送上水果以示宴会结束

C．主人致词时，服务员立即为宾客斟酒

D．宴会上菜与主桌行动统一

参考答案和解析
吃完点心后送上水果以示宴会结束;服务员随时撤换有 2 只烟头以上的烟灰缸;宴会上菜与主桌行动统一
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考题 下列关于正式宴会描述正确的是（）。A、宴会厅内须悬挂国旗B、菜单席位卡上印有国徽C、席间须演奏国歌D、宾主按身份排位就座
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考题 填空题宴会服务规程是指宴会服务工作的一系列（）、（）和（）。
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考题 单选题下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A 法式服务B 俄式服务C 美式服务D 英式服务
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