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中餐宴会的准备工作充足是保障宴会服务质量的前提,并且服务人员需要提前熟记宴会菜单,下列做法不正确的是()。

  • A、根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具
  • B、根据菜单备足需要更换的餐具数量
  • C、根据菜单准备相搭配的酒水
  • D、根据菜单准备好账单

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