考题
前吧台主要包括吧台面及操作台。此题为判断题(对，错)。
考题
酒吧结构一般包括( )A.前吧台B.后吧台C.音控室D.娱乐活动区
考题
立式酒吧是饭店最为常见的吧台酒吧，“立式”就是指宾客必须站立饮酒。
考题
吧台由（）三部分组成。A、吧台B、座位区C、吧柜D、操作台E、音控室F、后吧
考题
酒吧结构一般包括（）A、前吧台B、后吧台C、音控室D、娱乐活动区
考题
在吧台服务时，乘务员应注意仪态，站立时与吧台成45·角。
考题
接通吧台系统电器柜内的断路器（），能够启动吧台内的热水器。A、Q28B、Q29C、Q30D、Q31
考题
坐在吧台前用餐时，请问吧台台面距地面的高度应该是多少？（）A、900MMB、1100MMC、1000MMD、800MM
考题
酒吧的服务方式有（）。A、站立式吧台服务B、座位式酒吧服务C、站立式和座位式吧台服务
考题
酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。A、放置于吧台上B、放回原处C、顺手放置D、放在工作台上
考题
接通吧台系统电器柜内的断路器（），能够启动吧台内的热水器。A、Q28B、Q29C、Q30
考题
（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A、椭圆形吧台B、直线型吧台C、U字型吧台D、圆形吧台
考题
吧台设计要求包括（）A、视觉醒目B、要方便服务客人C、为节省空间，吧台应设在一个较为隐蔽的角落D、空间布置要合理
考题
单选题（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A
椭圆形吧台B
直线型吧台C
U字型吧台D
圆形吧台
考题
多选题吧台岗服务的职责范围：（）A提供饮品服务B提供样板间咨询服务C保障吧台整洁及物品齐全D负责现场报刊的更新
考题
单选题吧台岗服务职责，正确的是：（）A
提供饮品服务B
保障吧台整洁及物品齐全C
负责现场报刊的更新D
以上全选
考题
单选题接通吧台系统电器柜内的断路器（），能够启动吧台内的热水器。A
Q28B
Q29C
Q30D
Q31
考题
单选题酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。A
放置于吧台上B
放回原处C
顺手放置D
放在工作台上
考题
多选题吧台设计要求包括（）A视觉醒目B要方便服务客人C为节省空间，吧台应设在一个较为隐蔽的角落D空间布置要合理
考题
单选题接通吧台系统电器柜内的断路器（），能够启动吧台内的热水器。A
Q28B
Q29C
Q30
