考题
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是A．脂肪的消化率B．脂肪的状态C．脂溶性维生素的含量D．必需脂肪酸的含量E．脂肪的熔点
考题
有毒物质、()、有害粉尘和()等都是有害物质。
考题
汽油中有害物质主要用()、()、()和()等指标来评价。
考题
评价蛋白质营养价值的指标包括( )。A.蛋白质质量指数B.真蛋白质消化率C.表观蛋白质消化率D.蛋白质生物价C.氨基酸评分
考题
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有______。
A.蛋白质的含量B.蛋白质的消化率C.蛋白质的生物价D.氨基酸评分
考题
膳食脂肪营养价值的评价指标主要有______。
A.消化率B.必需脂肪酸的含量C.脂溶性维生素的含量D.饱和脂肪酸的含量
考题
以下哪个指标不属于饲料蛋白质营养价值评定指标？（）A、屠宰率B、蛋白质的消化率C、蛋白质的代谢率D、回肠末端的氨基酸消化率
考题
影响牧草品质的主要因素为采食量、（）、有毒有害物质、和适口性。
考题
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、氨基酸评分D、蛋白质生物利用率E、以上都是
考题
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）。A、脂肪的消化率B、脂肪的状态C、脂溶性维生素的含量D、必需脂肪酸的含量
考题
环境保护评价指标一般项中，“生活设施应远离有毒有害物质”属于（）评价点之一。A、资源保护B、人员健康C、扬尘控制D、废弃排放
考题
不属于评价蛋白质营养价值的指标为（）。A、食品中蛋白质含量B、蛋白质消化率C、脂溶性维生素的含量D、AAS
考题
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）A、必需脂肪酸含量B、脂肪消化率C、脂溶性维生素含量D、水溶性维生素含量E、脂肪吸收率
考题
为什么饲草中氮素营养价值的高低，常用蛋白质的生物学价值来表示？
考题
含木质素较多质地粗硬的饲草其纤维消化率马低于牛。
考题
凡含纤维少质地柔软的饲草，其纤维消化率马和牛相似。
考题
可以通过（）来评价食品蛋白质的营养价值。A、蛋白质的含量B、蛋白质消化率C、蛋白质利用率D、以上都是
考题
评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。
考题
评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率？
考题
营养学上，从食物的蛋白质含量、被消化吸收程度和（）三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。A、蛋白质种类B、被人体利用程度C、真消化率D、表观消化率
考题
评价蛋白质营养价值的指标包括（）。A、蛋白质质量指数B、真蛋白质消化率C、表观蛋白质消化率D、蛋白质生物价
考题
单选题与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）。A
脂肪的消化率B
脂肪的状态C
脂溶性维生素的含量D
必需脂肪酸的含量
考题
多选题下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）A必需脂肪酸含量B脂肪消化率C脂溶性维生素含量D水溶性维生素含量E脂肪吸收率
考题
填空题评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。
考题
单选题不属于评价蛋白质营养价值的指标为（）。A
食品中蛋白质含量B
蛋白质消化率C
脂溶性维生素的含量D
AAS
考题
多选题评价蛋白质营养价值的指标包括（）。A蛋白质质量指数B真蛋白质消化率C表观蛋白质消化率D蛋白质生物价
考题
单选题蛋白质营养价值的评价指标不包括（ ）。A
蛋白质含量B
蛋白质消化率C
蛋白质利用率D
氨基酸评分E
蛋白质吸收率
考题
单选题与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（ ）。A
脂肪的消化率B
脂肪的状态C
脂溶性维生素的含量D
必需脂肪酸的含量E
脂肪的熔点