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填空题：加碘盐属于 强化食品，其中所加的碘属于 量元素。

参考答案和解析
营养，微
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考题 三种元素均属于微量元素的是A．钙、铁、锌B．硒、碘、钠C．钾、铜、氟D．碘、磷、铁E．铬、碘、硒
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考题 ______属于营养强化盐。 A.海盐B.加碘盐C.洗涤盐D.加硒盐E.低钠盐
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考题 植物必需营养元素可按在植物体内的含量进行分类，其中氮肥属于（）。A、全量元素B、大量元素C、中量元素D、微量元素
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考题 在我国，食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴。
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考题 在样品采集所加固定剂中，对于测定某些项目所加的固定剂要做空白试验，如测微量元素时就必须确定固定剂可引入的待测元素的量，如酸类会引入不可忽视量的（）（）（）等元素。
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考题 以下属于食品卫生标准的有（）。A、食品中农药残留量最大限量指标B、食品中有毒有害物质限量指标C、放射性物质的剂量指标D、食品中重金属元素限量指标
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考题 植物必需营养元素可按在植物体内的含量进行分类，其中镁肥属于（）。A、全量元素B、大量元素C、中量元素D、微量元素
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考题 下列元素中属于微量元素的是（）A、碘B、硫C、硒D、铁
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考题 下面哪种食品不属于营养强化食品？（）A、加碘盐B、富铁酱油C、婴幼儿配方乳粉D、大豆膳食纤维
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考题 下列不属于强化食品的是（）？A、多维矿物质胶囊B、加碘盐C、铁酱油D、赖氨酸面包
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考题 缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（）。A、所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B、甲亢患者不需食用加碘盐C、碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D、非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐
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考题 我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂，以下对加碘盐摄入描述错误的是？（）A、所有人都应该食用加碘盐B、患者不需食用加碘盐C、碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D、非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐
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考题 下列属于大量元素的是（）。A、铁B、锌C、钙D、碘
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考题 按加工程度不同，盐分为多种，其中一种称为加工盐。以下（）均属于加工盐。A、低钠盐、精盐、加锌盐B、加碘盐、洗涤盐、加锌盐C、加碘盐、风味型盐、低钠盐D、加锌盐、加碘盐、洗涤盐、精盐
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考题 下列元素中，（）不属于必需微量元素A、铁B、碘C、锑D、锌
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考题 最早的强化食品是（）A、加碘盐B、VD强化的鲜奶C、赖氨酸强化的面包D、VA浓缩物强化的人造奶油
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考题 煤水处理流程中所加的PAM属于（），PAC属于（）。其中污水提升泵出口管上所加的是（）、（），煤泥提升泵出口管上所加的是（）。
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考题 单选题植物必需营养元素可按在植物体内的含量进行分类，其中镁肥属于（）。A 全量元素B 大量元素C 中量元素D 微量元素
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考题 单选题下列哪个食物是转基因食品（）A 加碘盐B 阿胶C 番茄疫苗D 强化酱油E 以上全是
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考题 填空题在样品采集所加固定剂中，对于测定某些项目所加的固定剂要做空白试验，如测微量元素时就必须确定固定剂可引入的待测元素的量，如酸类会引入不可忽视量的（）（）（）等元素。
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考题 多选题下列元素中属于微量元素的是（　　）。A碘B硫C硒D铁
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考题 单选题植物必需营养元素可按在植物体内的含量进行分类，其中氮肥属于（）。A 全量元素B 大量元素C 中量元素D 微量元素
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考题 多选题在样品采集所加固定剂中，对于测定某些项目所加的固定剂要做空白试验，如测微量元素时就必须确定固定剂可引入的待测元素的量，如酸类会引入不可忽视量的（）等元素。A砷B铅C汞D硒
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考题 单选题下列不属于强化食品的是（）？A 多维矿物质胶囊B 加碘盐C 铁酱油D 赖氨酸面包
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考题 填空题煤中的硫作为有害元素，一般可分为（）和（）。其中（）和（）属于可燃硫。
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考题 单选题下面哪种食品不属于营养强化食品？（）A 加碘盐B 富铁酱油C 婴幼儿配方乳粉D 大豆膳食纤维
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考题 不定项题下列元素中属于微量元素的是（）A碘B硫C硒D铁
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考题 单选题缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（）。A 所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B 甲亢患者不需食用加碘盐C 碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D 非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐
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