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食品工艺学研究的原则是技术上先进、经济上合理，而技术上先进又包括-----先进和设备先进两部分。
参考答案和解析
(1)原料匹配性 (2)能达到产品规格和质量安全标准,尽量减少损失 (3)注意经济效益 (4)“三废”处理效果好,减少“三废”处理量 (5)有利于原料的综合利用
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考题
生产方法和工艺流程的选择的()A、合理性主要指技术上先进、经济上合理。B、可靠性主要指技术上先进、经济上合理。C、经济性主要指技术上先进、经济上合理。D、先进性主要指技术上先进、经济上合理。
考题
在建设项目的选址和设计任务书己确定的情况下，建设项目是否能（），设计将起着决定作用。
A.保证技术上先进和经济上合理
B.保证质量上先进和经济上合理
C.保证质量上先进和安全上合理
D.保证技术上先进和安全上合理
考题
判断题建筑企业机械设备的合理装备原则是生产上适用、技术上先进和经济上便宜。A
对B
错
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