网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

直接将原料加入到载杯中,不搅拌或轻微搅拌的调酒调制技术是_____________。


参考答案和解析
兑和法
更多 “直接将原料加入到载杯中,不搅拌或轻微搅拌的调酒调制技术是_____________。” 相关考题
考题 清酥面团中的冷水面团调制是将面粉、()和油脂进行搅拌,再加入冷水搅拌成有光泽的面团。A.膨松剂B.乳化剂C.糖D.盐

考题 调制鸡尾酒的()法,是将配方中的酒水按份量直接倒入杯中,不需搅拌或作轻微的搅拌即可。 A、调和B、兑和C、搅和D、摇和

考题 是将面粉、油脂搅拌均匀,然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。A.分步搅拌法B.面粉、油脂拌和法C.面粉、糖拌和法D.油、糖拌和法

考题 某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将()和水果等原料搅碎。A、酒水B、饮料C、配料D、碎冰

考题 调制鸡尾酒的()法,是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中,不需搅拌或作轻微的搅拌即可A、调和滤冰B、兑和C、电动法D、摇和

考题 调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中,加进冰块,用酒吧匙搅拌均匀,这种方法调制的鸡尾酒多用()。A、柯林杯B、平底杯C、古典杯D、香槟杯

考题 ()是将酒水按配方中的份量,直接依次倒入杯里,不需搅拌(或作轻微的搅拌)即可。A、摇和法B、兑和法C、调和法D、搅和法

考题 75%乙醇配制方法:将()加入到()中,边加边搅拌,()后用()测量。

考题 制作冰激凌是将配置好的液体原料放入冰激凌机内,()制成冰激凌。A、先搅拌、后冷冻B、先冷冻、后搅拌C、边搅拌、边冷冻D、冷冻

考题 在调制糖水黄油酱时,下列操作错误的是()。A、提前将黄油从冰箱取出解冻,化软后搅打B、将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色C、等黄油搅白后,将糖水全部倒入搅拌缸内,继续搅打D、在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄,搅澥

考题 调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,()至发起。A、快速搅拌B、中速搅拌C、慢速搅拌D、快速调搅

考题 高速搅拌机的功能是将()原料进行混合和搅拌。

考题 在调制全蛋黄油酱时,下列操作错误的是()。A、首先将鸡蛋和糖放入搅拌缸内搅拌,打至糖全部溶化B、黄油和糖粉放入另一搅拌缸内搅拌,打发至柔软C、将一部分糖和水加热煮至糖水变浓,然后倒入蛋液搅拌缸内D、将打发好的蛋液和黄油混合搅拌均匀

考题 采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时,蛋清、蛋黄分别搅拌好后,将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀,最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。

考题 ()是将面粉、油脂搅拌均匀,然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。A、分步搅拌法B、面粉、油脂拌和法C、面粉、糖拌和法D、油、糖拌和法

考题 当调酒材料中含有与烈性酒不易混合的成分时,应当采用的调酒方法是()A、对和法B、摇动法C、分层法D、搅拌机搅拌法

考题 将材料倒入调酒杯中,用调酒匙搅拌的调酒法是()A、调和法B、摇和法C、兑和法D、搅和法

考题 常见的鸡尾酒调酒技法有()A、摇荡法B、搅拌法C、直接注入法D、果汁机混合法

考题 直接在饮用杯中依次放入各类酒品,轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为()。A、摇和法B、调和法C、兑和法D、搅和法

考题 开机后,即可直接将料加入到搅拌机中

考题 配置荧光磁粉水磁悬液的正确方法是()。A、直接将磁粉倒入水中搅拌。B、将磁粉与湿润剂混合搅拌,然后用水冲洗稀释。C、直接将磁粉倒入水分散剂中搅拌。D、将磁粉与少量水分散剂混合搅拌,然后加入余量水分散剂。

考题 电动搅拌机是酒吧的调酒用具。

考题 问答题稀释硫酸时,必须在玻璃棒不断搅拌下,将什么加入到什么中?

考题 单选题()是将酒水按配方中的份量,直接依次倒入杯里,不需搅拌(或作轻微的搅拌)即可。A 摇和法B 兑和法C 调和法D 搅和法

考题 判断题开机后,即可直接将料加入到搅拌机中A 对B 错

考题 单选题将材料倒入调酒杯中,用调酒匙搅拌的调酒法是()A 调和法B 摇和法C 兑和法D 搅和法

考题 多选题调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中,加进冰块,用酒吧匙搅拌均匀,这种方法调制的鸡尾酒多用()。A柯林杯B平底杯C古典杯D香槟杯

考题 填空题75%乙醇配制方法:将()加入到()中,边加边搅拌,()后用()测量。