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6、泡芙制作时加入鸡蛋液操作应注意什么？

A．分次加入

B．一次性加入

C．搅拌至面糊能自由流动

D．搅拌至面糊在刮刀上呈倒三角形

参考答案和解析
搅拌至面糊在刮刀上呈现倒三角形;分次加入
更多 “6、泡芙制作时加入鸡蛋液操作应注意什么？A．分次加入B．一次性加入C．搅拌至面糊能自由流动D．搅拌至面糊在刮刀上呈倒三角形” 相关考题
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