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以下有关鸡尾酒调制原理论述正确的有（）。

A．调制时烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒。

B．味道相同或近似的酒或饮料可以互相混合，调配成鸡尾酒。

C．味道不相同的酒或饮料，例如药味酒与水果酒，一般不宜互相混合

D．有汽的酒水在调制鸡尾酒时只采用兑和法和搅和法。

参考答案和解析
ABCD
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考题 鸡尾酒的调制方法主要四种：（）、（）、（）、（）。
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考题 不同风格鸡尾酒的调制原则是什么？
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考题 什么是鸡尾酒？调制鸡尾酒时有哪几种方式？
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考题 不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
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考题 调制鸡尾酒常用的方法有（）、（）、（）和（）。
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考题 问答题鸡尾酒有哪几种调制方法？
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考题 多选题不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。A银菲士B绿眼C古典D旁车
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考题 多选题调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。A天平秤B量杯C酒吧匙D调酒杯
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考题 单选题在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。A 搅和法B 调和法C 摇和法D 兑和法
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