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31、维生素B2的良好来源是()。

A.白菜

B.菠菜

C.大米

D.动物肝脏


参考答案和解析
D 考查考生对基本知识的理解。维生素B2广泛存在于动植物性食品中,动物性食品中含量较植物性食品高,动物肝脏含量尤为丰富。
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考题 判断题奶及奶制品是钙的良好来源外,并含有丰富的维生素B2、优质蛋白质。(  )A 对B 错

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