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有关肉类的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()
A肉类是维生素B2的良好来源。
B肉类是铁的良好来源。
C肉类是钙的良好来源。
D肉类是维生素B12的良好来源
参考答案
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考题
有关食物营养价值,以下哪一种说法是错误的?()
A尽管一种食物营养素含量很高，但是如果某个人对它过敏，它便不再具有营养价值。B某种食物含有致病菌，因此不能考虑它的营养价值C一种食物在加工中去除了水分，但它的营养素密度并未提高。D某儿童需要补锌，只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了
考题
有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()
A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素C坚果类食品是维生素E的上好来源D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
考题
有关食物营养价值的评价,以下哪一种说法是正确的?()
A食物可以划分为垃圾食品和健康食品两大类别。B食物中没有十全十美的，也没有一无是处的，作用如何，要看它们在膳食中如何搭配。C一般来说，食物的价格越贵，则营养价值越高。D维生素含量高的食品营养价值比较高，反之，就比较低。
考题
有关食物的营养价值,以下哪一种说法正确?()
A食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少。B如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要。C非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系。D食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益。
考题
18、下列说法中错误的是A．畜禽肉类食品中的蛋白质为不完全蛋白质。B．禽肉类食品营养价值高于畜肉类食品。C．畜禽肉类的内脏中富含维生素A和核黄素。D．畜禽肉类的肌肉中富含B族维生素。
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