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填空题
真菌毒素性食物中毒的规律是有一定的地区性，如黄曲霉毒素等引起的食物中毒大多发生于我国南方高温、潮湿的地区。赤霉素中毒多发生于长江流域；同时有一定的季节性，如霉变甘蔗中毒则多发生于（）
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考题
某大型餐饮企业，发生一起集体食物中毒事件，经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜，已经被污染，那么在我国最常见的细菌性食物中毒是A、副溶血性弧菌食物中毒B、葡萄球菌肠毒素食物中毒C、肉毒梭菌毒素食物中毒。D、真菌引起的食物中毒E、沙门菌属食物中毒
考题
食物中毒的特点错误的是( )。A．有原因食品、病人具有类似的症状B．细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C．真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D．无传染性E．潜伏期长、发病慢
考题
某大型餐饮企业。发生一起集体食物中毒事件，经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜，已经被污染，那么在我国最常见的细菌性食物中毒是A．副溶血性弧菌食物中毒B．葡萄球菌肠毒素食物中毒C．肉毒梭菌毒素食物中毒D．沙门氏菌属食物中毒E．真菌引起的食物中毒
考题
食物中毒可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素及霉变食品中毒，具有明显的流行病学特点。副溶血性弧菌中毒可多见于A、鸡蛋B、淡水鱼C、海产品D、蔬菜E、禽肉大多数食物中毒发病有明显的地区性，如肉毒中毒多发生在A、沿海地区B、新疆C、北京D、黑龙江E、内蒙古食物中毒全年均可发生，但是多见于A、1～3月份B、夏秋季节C、夏季D、11～12月份E、冬季各类食品中，引起食物中毒较常见，约占50%以上的是A、豆类及制品B、蔬菜C、水果D、动物性食物E、纯热能食物食物中毒原因分布特点显示最为常见的是A、细菌性中毒B、亚硝酸盐中毒C、真菌性中毒D、河豚毒素中毒E、囊虫病请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
考题
真菌及其毒素食物中毒的特点包括（）等。
A.一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素
B.发病率较高，死亡率也较高
C.发病有明显的季节性和地区性
D.如霉变甘蔗中毒常见于初春的南方
E.赤霉病麦中毒常发生于5－7月，且多见于长江中下游地区
考题
单选题某大型餐饮企业，发生一起集体食物中毒事件，经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜，已经被污染，那么在我国最常见的细菌性食物中毒是（）A
副溶血性弧菌食物中毒B
葡萄球菌肠毒素食物中毒C
肉毒梭菌毒素食物中毒。D
真菌引起的食物中毒E
沙门菌属食物中毒
考题
单选题食物中毒的特点错误的是（ ）。A
有原因食品、病人具有类似的症状B
细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C
真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D
无传染性E
潜伏期长、发病慢
考题
单选题对食物中毒的流行病特点，以下说法不正确的是（ ）。A
细菌性食物中毒发病率高，死亡率低B
化学性食物中毒发病率低，死亡率高C
毒蕈引起的食物中毒死亡率高D
我国肉毒梭菌毒素中毒大多数发生在新疆地区E
霉变甘蔗和酵米面食物中毒多发生在北方
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