问答题简述西餐配菜的作用？

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简述西餐配菜的作用？

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考题西餐中经常使用以（）为原料的制品作为配菜。A、土豆B、火腿C、奶酪D、鸡蛋

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考题西餐中的配菜大多会以（）、谷物等作为配菜。A、乳制品B、肉制品C、蔬菜D、海产品

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考题西餐中一般不使用（）作为配菜。A、土豆制品B、蔬菜制品C、谷物制品D、肉制品

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