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填空题
目前发酵工业大多数采用（）来制备大量的无菌空气。
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考题
以下关于无菌操作法的叙述，正确的是（）A、制备大量无菌制剂普遍采用层流洁净工作台B、整个过程控制在无菌条件下进行C、无菌操作室的空间、用具、地面等多采用化学杀菌剂灭菌D、无菌操作室的空气多采用气体灭菌E、无菌操作使用的安瓿要经过120～140℃、2～3小时干热灭菌
考题
利用喷雾干燥技术大规模制备酸奶或其他乳酸菌发酵剂时，应当考虑方方面面的问题，下列有关其制备方面论述正确的是（）。A、嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备B、嗜温性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备C、嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用冷冻干燥技术来制备D、嗜热性乳酸菌发酵剂对出口温度和空气的相对湿度不做要求
考题
单选题发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.A
培养基、空气B
发酵液、无菌空气C
无菌空气、发酵液D
空气培养基
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