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单选题
法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常（）。
A

酒体饱满，单宁低

B

酒体中等，单宁高

C

酒体轻盈，单宁滴

D

酒体饱满，单宁高

参考答案

参考解析
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考题 法尔茨（Pfalz）以（）闻名。A、优质赤霞珠B、受橡木影响的白葡萄酒C、黑皮诺酿制的葡萄酒D、没受橡木桶影响的长相思
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考题 法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常（）。A、酒体饱满，单宁低B、酒体中等，单宁高C、酒体轻盈，单宁滴D、酒体饱满，单宁高
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考题 以下哪个葡萄品种在凉爽、温和或炎热气候条件下都可以用来酿造优质葡萄酒？（）A、霞多丽B、黑比诺C、长相思D、雷司令
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考题 法国波尔多地区，主要用卡本内苏维翁和（）混合酿造葡萄酒。A、梅洛B、佳美C、比诺
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考题 “一种高酸度的品种，酿造的葡萄酒带有柠檬、茴香和杏仁的风味”，这个品种是（）。A、内比奥洛（Nebbiolo）B、普米蒂沃（Primitivo）C、巴贝拉（Barbera）D、维蒂奇诺（Verdicchio）
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考题 下列关于黑比诺的描述（）是正确的。A、只用来酿造廉价的、低品质的葡萄酒B、一般会有很多的颜色和单宁C、典型的香气包括热带水果以及柑橘类水果D、凉爽或者温和气候下表现最佳
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考题 以下有关黑比诺（Pinot Noir）的特点，错误的是？（）A、质量最好的黑比诺（Pinot Noir）葡萄酒通常在橡木桶中陈酿。B、在法国的香槟区（Champagne）和新西兰的马尔堡（Marlborough），黑比诺（P.inotNoir）常用来酿造起泡酒。C、黑比诺（Pinot Noir）可以在任何年龄段饮用，但是大多数的黑比诺最好陈年后饮用。D、在勃艮第（Bugundy），红葡萄酒是指用百分百黑比诺（Pinot Noir）酿造的葡萄酒，但是也有少数特例存在，如用黑比诺和嘉美（Gamay）混酿的葡萄酒。
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考题 巴尔巴莱斯科是一款（）。A、带有地理标志保护标签的葡萄酒B、用普米蒂沃酿造的低价位红葡萄酒C、风格和嫂阿维相似的葡萄酒D、用内比奥诺酿造的优级红葡萄酒
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考题 沃克湾用以下哪个葡萄品种酿造的葡萄酒闻名（）。A、佳丽酿B、灰比诺C、霞多丽D、桑娇维塞
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考题 索诺玛和俄勒冈是（）的重要葡萄酒产区。A、澳大利亚B、酿造歌海娜C、酿造黑比诺D、新西兰
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考题 棠比内洛通常用于酿造（）。A、干型红葡萄酒B、干型白葡萄酒C、波特酒D、卡瓦
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考题 下面哪种有关黑比诺的说法是正确的？（）A、仅用来酿造廉价的低品质葡萄酒B、通常有很多颜色和大量单宁C、典型风味包括热带水果和柑橘D、最适合凉爽到温和的气候
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考题 阿斯蒂起泡酒是用（）来酿造的。A、格雷拉B、麝香C、霞多丽D、黑比诺
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考题 下列哪个葡萄品种被用来酿造罗第Côte-RôtieAC葡萄酒？（）A、雷司令B、黑比诺C、赛美蓉D、西拉
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考题 在德国，黑比诺（Pinot Noir）主要的产区为？（） ①法尔茨（Pfalz） ②麽泽尔（Mosel） ③莱茵高（Rheingau） ④巴登（Baden）A、①④B、①③C、②④D、②③
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考题 酿造香槟（Champagne）时主要使用的葡萄品种不包括？（）A、霞多丽（Chardonnay）B、灰比诺（Pinot Gris）C、莫尼耶（Meunier）D、黑比诺（Pinot Noir）
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考题 优质黑比诺（Pinot Noir）的经典产区不包括？（）A、法国的勃艮第（Burgundy）B、德国的法尔兹（Pfalz）C、澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）D、南非的卡萨布兰卡（Casablanca）
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考题 与勃艮第（Burgundy）的黑比诺（Pinot Noir）相比，新西兰的黑比诺葡萄酒具有什么特点？（）A、酸度更高，酒体更饱满B、酸度较低，酒体更饱满C、果香更加浓郁D、B和C
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考题 酒标上标为“Bourgogne AC”的葡萄酒是由什么品种酿造的？（）A、100%黑比诺（Pinot Noir）B、黑比诺和少量佳美（Gamay）C、黑比诺或霞多丽（Chardonnay）D、100%霞多丽
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考题 酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。A、雪当尼B、斯美安C、雷司令D、美诺
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考题 单选题以下哪个葡萄品种在凉爽、温和或炎热气候条件下都可以用来酿造优质葡萄酒？（）A 霞多丽B 黑比诺C 长相思D 雷司令
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考题 单选题棠比内洛通常用于酿造（）。A 干型红葡萄酒B 干型白葡萄酒C 波特酒D 卡瓦
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考题 单选题酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。A 雪当尼B 斯美安C 雷司令D 美诺
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考题 单选题法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常（）。A 酒体饱满，单宁低B 酒体中等，单宁高C 酒体轻盈，单宁滴D 酒体饱满，单宁高
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考题 单选题下面哪种有关黑比诺的说法是正确的？（）A 仅用来酿造廉价的低品质葡萄酒B 通常有很多颜色和大量单宁C 典型风味包括热带水果和柑橘D 最适合凉爽到温和的气候
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考题 单选题下列哪个葡萄品种被用来酿造罗第Côte-RôtieAC葡萄酒？（）A 雷司令B 黑比诺C 赛美蓉D 西拉
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考题 单选题巴尔巴莱斯科是一款（）。A 带有地理标志保护标签的葡萄酒B 用普米蒂沃酿造的低价位红葡萄酒C 风格和嫂阿维相似的葡萄酒D 用内比奥诺酿造的优级红葡萄酒
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考题 单选题索诺玛和俄勒冈是（）的重要葡萄酒产区。A 澳大利亚B 酿造歌海娜C 酿造黑比诺D 新西兰
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