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多选题
溶氧浓度对发酵的主要影响是（）
A

影响菌体形态

B

影响操作

C

影响微生物生长

D

影响产物合成

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考题 简述溶氧对发酵的影响，如何控制溶氧浓度可提高目标产物的产率？
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考题 提高通风发酵罐的饱和溶氧浓度的有效方法是富氧空气和直接通入氧气，目前已广泛采用。
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考题 溶氧浓度对发酵的主要影响是（）A、影响菌体形态B、影响操作C、影响微生物生长D、影响产物合成
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考题 菌体浓度对发酵的影响主要表现在（）A、影响发酵温度B、影响产物产率C、影响菌体摄氧D、影响菌体形态
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考题 某机械搅拌发酵罐内发酵液中的溶氧浓度为0.025mol/m3，此罐压下饱和溶氧浓度为0.275mol/m3，此罐的KLa值为1000（1/h），根据传质理论，计算此类发酵罐的供氧能力为（）mol（O2）/（m3∙h）.
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考题 什么是临界氧浓度和最适氧浓度，发酵过程的一般溶氧变化规律是什么？
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考题 控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。
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考题 罐压对发酵过程的影响有（）。A、影响溶氧B、影响菌体代谢C、影响产物合成D、影响发酵液酸碱平衡E、影响温度
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考题 临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求
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考题 以下不是影响发酵产率的因素是（）A、基质浓度，溶氧B、菌丝浓度，菌丝生长速度C、温度，泡沫D、菌丝形态，PH
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考题 应用复膜电极直接测定发酵过程中溶氧系数时，下列哪种说法是错误的（）A、氧分子能透过复膜B、发酵液性质和通风搅拌对测定没有显著影响C、复膜可耐高温灭菌D、不能直接测定发酵过程的溶氧系数
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考题 目前发酵行业主要用以下那种方法表示溶氧浓度（）A、利用氧分压B、绝对浓度C、空气饱和度百分数D、空气的流速
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考题 发酵过程中溶氧浓度监控的意义是什么？
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考题 多选题罐压对发酵过程的影响有（）。A影响溶氧B影响菌体代谢C影响产物合成D影响发酵液酸碱平衡E影响温度
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考题 判断题提高通风发酵罐的饱和溶氧浓度的有效方法是富氧空气和直接通入氧气，目前已广泛采用。A 对B 错
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考题 填空题某机械搅拌发酵罐内发酵液中的溶氧浓度为0.025mol/m3，此罐压下饱和溶氧浓度为0.275mol/m3，此罐的KLa值为1000（1/h），根据传质理论，计算此类发酵罐的供氧能力为（）mol（O2）/（m3∙h）.
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考题 判断题控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。A 对B 错
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考题 问答题发酵过程中溶氧浓度监控的意义是什么？
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考题 判断题高浓发酵时，随着麦汁浓度的提高，麦汁溶氧量降低，会影响酵母的繁殖和发酵。A 对B 错
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考题 多选题菌体浓度对发酵的影响主要表现在（）A影响发酵温度B影响产物产率C影响菌体摄氧D影响菌体形态
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考题 单选题应用复膜电极直接测定发酵过程中溶氧系数时，下列哪种说法是错误的（）A 氧分子能透过复膜B 发酵液性质和通风搅拌对测定没有显著影响C 复膜可耐高温灭菌D 不能直接测定发酵过程的溶氧系数
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