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单选题
蛋白质的二级结构不包括()
A

α-螺旋

B

β-转角

C

β-折叠

D

β-螺旋

E

无规则卷曲


参考答案

参考解析
解析: 蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。α-螺旋和β-折叠是蛋白质二级结构的主要形式。
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