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填空题
减体重膳食供给，应限用含热能的食物如（）、（），含油脂多的硬果以及（）、（）、（）等。
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考题
从事重金属作业的工人,如铅作业工人,食物摄取应注意()。
A、多摄入B族维生素，少摄入含铁食物B、多摄入含纤维素多的食物，少摄入酸性食物C、多摄入维生素C，少摄入含钙高的食物D、多摄入含钙高的食物，少摄入含纤维素多的食物
考题
餐厨废弃油脂,是指除居民日常生活以外的在餐饮服务(含单位供餐,以下统称“餐饮服务”)、食品生产加工以及食品现制现售等活动中产生的()和含食用动植物油脂的()。
A.废弃食用动植物油脂B.食品加工废料C.食物残余D.废水
考题
餐厨废弃油脂，是指除居民日常生活以外的在餐饮服务（含单位供餐，以下统称“餐饮服务”）、食品生产加工以及食品现制现售等活动中产生的（）和含食用动植物油脂的废水。A、废弃食用动植物油脂B、食品加工废料C、食物残余
考题
王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，RBC://3.0（正常值3.5～5.0）×1012个/L，Hb：100（正常值110～150）g/L。她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用下列哪类食物？（）A、含铁多的食物B、含磷多的食物C、含碘多的食物D、含维生素A多的食物
考题
多选题某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有（）A含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物B含水份较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油糕点、剩饭C含膳食纤维丰富的食物如蔬菜D含油脂较多的食物，如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋E含维生素C丰富的食物，如水果F发酵食物如臭豆腐、豆酱等
考题
单选题从事重金属作业的工人，如铅作业工人，食物摄取应注意（）。A
多摄入B族维生素，少摄入含铁食物B
多摄入含纤维素多的食物，少摄入酸性食物C
多摄入维生素C，少摄入含钙高的食物D
多摄入含钙高的食物，少摄入含纤维素多的食物
考题
单选题粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。A
膳食纤维B
油脂C
植物蛋白D
碳水化合物E
维生素
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