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判断题
多食含膳食纤维丰富的食物可减少肠癌的发生。
A

对

B

错

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考题 含膳食纤维丰富的食物包括（）。A.动物内脏B.瘦肉C.精白面D.玉米
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考题 多食含膳食纤维丰富的食物可减少肠癌的发生。
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考题 幼儿膳食主要应为（）A、奶类B、谷类C、豆类D、含蛋白质丰富的食物E、含脂肪丰富的食物
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考题 男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。饮食治疗时应做到（）。A、少食多餐，增加单糖类食物B、增加碱性食物摄入量C、少食多餐，减少含糖类丰富的食物D、减少含蛋白质丰富的食物E、以半流食为主
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考题 产后膳食科学安排的原则是（）A、少食水果、蔬菜B、多食糖类和脂肪类食物C、宜清淡，食物种类丰富，搭配合理
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考题 含膳食纤维丰富的食物包括（）。A、动物内脏B、瘦肉C、精白面D、玉米
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考题 以下可引起老年人便秘的常见原因是（）。A、受凉B、活动增多C、摄入膳食纤维少D、食入产气食物多
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考题 多食含（）的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。A、高蛋白B、高热量C、高纤维D、低蛋白
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考题 服用铁剂时，多食哪种食物可增加铁的吸收（）。A、含电解质的流质食物B、高蛋白的食物C、含纤维素多的食物D、酸性食物E、米面食物
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考题 以下几项中，哪些是有利于减肥的饮食或生活习惯？（）A、外出进食或宴会时，应多选择低能量及膳食纤维的食物B、减少饮酒及零食摄入C、一天三餐变成一天两餐D、限制主食量，副食的品种要丰富多样，营养丰富E、少食多餐，控制总热量摄入
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考题 使用半流质饮食不正确的是（）。A、少食多餐B、易于咀嚼C、膳食纤维丰富D、无刺激
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考题 单选题关于哺乳期膳食原则的说法不正确的是（）A 膳食以动物性食物为主，限制蔬菜水果的摄入B 多食含钙丰富的食品，每日至少摄入250g乳及乳制品C 烹调方法以煮或想煜为最佳D 多食含铁丰富的食品，如动物肝脏
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考题 单选题饮食治疗时应做到（　　）。A 少食多餐，增加单糖类食物B 增加碱性食物摄入量C 少食多餐，减少含糖类丰富的食物D 减少含蛋白质丰富的食物E 以半流食为主
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考题 单选题多食含什么的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。（）A 高蛋白B 高热量C 高纤维D 低蛋白
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考题 单选题含膳食纤维丰富的食物包括（）。A 动物内脏B 瘦肉C 精白面D 玉米
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考题 单选题以下可引起老年人便秘的常见原因是（）。A 受凉B 活动增多C 摄入膳食纤维少D 食入产气食物多
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考题 多选题关于膳食纤维说法正确的是（）。A膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间B膳食纤维可加速肠道内容物的排泄C膳食纤维可结合胆酸D膳食纤维易引起胆石症
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考题 判断题番薯（红薯）含较多的膳食纤维，可促进胃肠运动，预防肠癌。A 对B 错
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