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判断题
浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成,不含添加剂。
A

B


参考答案

参考解析
解析: 浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉原水分浓缩后制成的。这种果汁含较多的糖分和添加剂。
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考题 果汁饮料分为天然原果汁饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、()、浓缩果汁饮料等。 A、果混饮料B、果色饮料C、果味饮料D、果浆饮料

考题 水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到( )左右而制成。

考题 为了确保质量,酒吧使用的果汁类辅料通常选择()A、鲜榨果汁B、浓缩果汁C、桶装或罐装果汁D、稀释果汁

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考题 在果汁浓缩中,应用的膜分离技术为()。

考题 常见的果汁饮料包括()。A、原果汁B、浓缩果汁C、原果浆D、果肉型E、果粒果汁

考题 为了确保质量,酒吧通常选择()作为调酒用的果汁类辅料。A、桶装或罐装果汁B、鲜榨果汁C、浓缩果汁D、稀释果汁

考题 浓缩果汁(浆)和浓缩蔬菜汁(浆)

考题 果汁浓缩常采用真空浓缩,(),超滤浓缩和冷冻浓缩等。

考题 果汁芳香回收浓缩方法

考题 浓缩果汁

考题 均质和脱气是()产品加工特有的工序。A、澄清果汁B、混浊果汁C、浓缩果汁

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考题 稀释后的浓缩果汁可存放()天,新鲜果汁只能够存放()天。

考题 名词解释题浓缩果汁(浆)和浓缩蔬菜汁(浆)

考题 填空题果汁浓缩常采用真空浓缩,(),超滤浓缩和冷冻浓缩等。

考题 单选题某饮料店有纯果汁(即浓度为100%)10千克,浓度为30%的浓缩还原果汁20千克。若取纯果汁、浓缩还原果汁各10 千克倒入10千克纯净水中,再倒入10千克的浓缩还原果汁,则得到的果汁浓度为:A 40%B 37.5%C 35%D 30%

考题 多选题常见的果汁饮料包括(  )。A原果汁B浓缩果汁C原果浆D果肉型E果粒果汁

考题 单选题某饮料店有纯果汁(即浓度为)10千克,浓度为的浓缩还原果汁20千克。若取纯果汁、浓缩还原果汁各10千克倒入10千克纯净水中,再倒入10千克的浓缩还原果汁,则得到的果汁浓度为:A 40%B 37.5%C 35%D 30%

考题 单选题为了确保质量,酒吧通常选择()作为调酒用的果汁类辅料。A 桶装或罐装果汁B 鲜榨果汁C 浓缩果汁D 稀释果汁

考题 名词解释题浓缩果汁

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考题 问答题果汁芳香回收浓缩方法

考题 单选题均质和脱气是()产品加工特有的工序。A 澄清果汁B 混浊果汁C 浓缩果汁