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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
关于升糖指数（GI）描述正确的是（）
A
是反映碳水化合物进入血液的速度的指标
B
是反映餐后血糖上升快慢的指标
C
是反映碳水化合物进入血液的速度以及餐后血糖上升快慢的指标
D
以上都不正确
参考答案
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解析：
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考题
关于食物血糖生成指数的正确描述是()A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C.食物GI是通过大量化学实验测出的D.人们选择的食物GI越低越好E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
考题
下列关于血糖生成指数叙述正确的有（）。
A.血糖生成指数（glycemicinde×，GI）简称血糖指数，指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比
B.血糖指数的计算公式是GI＝某食物在食后2小时血糖曲线下面积÷相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%
C.GI是用来衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
D.GI低的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大
E.GI高的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大
考题
下列有关血糖生成指数(GI)的叙述，正确的有（ ）。
A.GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
B.GI高的食物或膳食，引起血糖波动较大
C.GI低的食物或膳食，引起血糖波动较小
D.不能吃GI高的食物
E.GI低的食物可以不限量
考题
高糖血指数、中度糖血指数和低糖血指数的范围分别为（）A、GI≥70；GI为55-70；GI≤55B、GI≥60；GI为45-60；GI≤45C、GI≥50；GI为35-50；GI≤35D、GI≥80；GI为65-80；GI≤65
考题
下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）A、低GI食物可有效控制餐后血糖B、高GI食物可有效控制餐后血糖C、血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小D、直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高E、多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
考题
下列关于血糖生成指数说法正确的是（）。A、GI=某食物在食后2小时血糖／相当含量葡萄糖在食后2小时血糖×100%B、GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积／相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%C、GI=某食物在食后1小时血糖／相当含量葡萄糖在食后1小时血糖×100%D、GI=某食物在食后1小时血糖曲线下面积／相当含量葡萄糖在食后1小时血糖曲线下面积×100%
考题
关于食物血糖生成指数的正确描述是（）A、食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B、混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C、食物GI是通过大量化学实验测出的D、人们选择的食物GI越低越好E、食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
考题
下列关于GI的描述正确的是（）A、食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量B、GI值大于70的食物为高GI食物，对血糖的影响较大C、消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低D、糖尿病人应多选择GI低的食物E、GI小于60的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
考题
按照升糖高低不同，将食物分为高GI、中GI、低GI食物，其范围描述正确的是（）A、低GI＜45≤中GI≤65＜高GIB、低GI＜50≤中GI≤70＜高GIC、低GI＜55≤中GI≤70＜高GID、低GI＜55≤中GI≤75＜高GI
考题
多选题升糖指数（GI）主要是对每种食物中的碳水化合物升高血糖的作用进行评价（以餐后所增加的曲线下面积来表示），它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，下面描述正确的是？（）A淀粉类食物如马铃薯、面粉、包面包等升糖指数较高B豆类食物、早餐燕麦、大部分水果的升糖指数较低C食物加工时间越长、温度越高、升糖指数呈正比上升D以上均正确
考题
单选题按照升糖高低不同，将食物分为高GI、中GI、低GI食物，其范围描述正确的是（）A
低GI＜45≤中GI≤65＜高GIB
低GI＜50≤中GI≤70＜高GIC
低GI＜55≤中GI≤70＜高GID
低GI＜55≤中GI≤75＜高GI
考题
多选题关于食物血糖生成指数的正确描述是（）A食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C食物GI是通过大量化学实验测出的D人们选择的食物GI越低越好E食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
考题
单选题下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）A
低GI食物可有效控制餐后血糖B
高GI食物可有效控制餐后血糖C
血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小D
直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高E
多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
考题
单选题高糖血指数、中度糖血指数和低糖血指数的范围分别为（）A
GI≥70；GI为55-70；GI≤55B
GI≥60；GI为45-60；GI≤45C
GI≥50；GI为35-50；GI≤35D
GI≥80；GI为65-80；GI≤65
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