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单选题
生产发酵酸奶时，常采用的发酵温度和时间是（）
A

发酵温度41～43℃，发酵时间3～4小时

B

发酵温度4℃，发酵时间7～10天

C

发酵温度15～20℃，发酵时间1～2天

D

发酵温度63℃，发酵时间30min

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