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判断题
朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。每餐必有汤，调味品最爱用辣椒和豆酱，咸菜是佐餐的主要菜肴。
A

对

B

错

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考题 宁帮菜以海鲜为常用原料,爱用()做辅料,形成一种鲜咸合一的特殊风味。 A.霉干菜和雪里蕻咸菜B.霉干菜和苔菜C.雪里蕻咸菜和酸菜D.雪里蕻咸菜和苔菜
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考题 朝鲜族餐饮中，最爱用的调味品有（）。A.辣椒 B.豆酱 C.香油 D.豆瓣 E.大蒜
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考题 朝鲜族的饮食习俗主要有（）。A.每餐必有汤 B.调味品最爱用辣椒和豆酱 C.泡菜是佐餐的主要菜肴 D.喜欢吃牛肉和狗肉 E.农历除夕必须吃手扒肉
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考题 朝鲜族的（)是佐餐的主要菜肴。A.泡菜 B.咸菜 C.辣酱 D.豆瓣酱
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考题 将主食及（）成相加，即为营养套餐的成本。A、各道菜点B、菜肴C、汤菜D、副食
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考题 喜欢冷面、打糕、松饼并喜欢以汤、酱、泡菜为副食的民族是（）。A、赫哲族B、朝鲜族C、白族D、满族
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考题 四川红汤火锅中的辣椒以（）为主。A、干辣椒B、鱼泡椒C、辣椒酱D、尖辣椒
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考题 下列不属于日本饮食习惯的是（）。A、早餐喜食粥、牛奶、面包，午餐晚餐的主食则为大米B、喜吃猪内脏、羊肉，爱喝浙江绍兴酒C、爱吃鱼鲜，但要去骨刺D、爱吃酱汤、泡菜，用白米饭做酱汤吃是日本传统式的早餐
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考题 朝鲜族的饮食习俗主要有（）A、每餐必有汤B、调味品最爱用辣椒和豆酱C、泡菜是佐餐的主要菜肴D、喜欢吃牛肉和狗肉E、农历除夕必须吃手扒肉
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考题 喜爱吃“辣泡菜”、大酱汤、狗肉的民族是（）。A、满族B、朝鲜族C、土家族D、傣族
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考题 朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。每餐必有汤，调味品最爱用辣椒和豆酱，咸菜是佐餐的主要菜肴。
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考题 泰国大米闻名于世，泰国人主食大米，每餐必有汤。（）
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考题 朝鲜族聚居区盛产（），主食以（）为主，其次是冷面和米糕。A、大米米饭B、小麦面食C、小米小米饭D、高粱面食
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考题 单选题下列不属于日本饮食习惯的是（）。A 早餐喜食粥、牛奶、面包，午餐晚餐的主食则为大米B 喜吃猪内脏、羊肉，爱喝浙江绍兴酒C 爱吃鱼鲜，但要去骨刺D 爱吃酱汤、泡菜，用白米饭做酱汤吃是日本传统式的早餐
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考题 判断题泰国大米闻名于世，泰国人主食大米，每餐必有汤。（）A 对B 错
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考题 多选题居住是满屋炕，每餐必有汤的民族是（　　）。A满族B朝鲜族C土家族D维吾尔族
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考题 单选题喜爱吃“辣泡菜”、大酱汤、狗肉的民族是（）。A 满族B 朝鲜族C 土家族D 傣族
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考题 单选题宁帮菜以海鲜为常用原料，爱用（）做辅料，形成一种鲜咸合一的特殊风味。A 霉干菜和雪里蕻咸菜B 霉干菜和苔菜C 雪里蕻咸菜和酸菜D 雪里蕻咸菜和苔菜
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考题 单选题喜欢冷面、打糕、松饼并喜欢以汤、酱、泡菜为副食的民族是（）。A 赫哲族B 朝鲜族C 白族D 满族
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考题 单选题每餐必有汤，素有“宁无菜肴也要有汤”说法的民族是（　　）。A 朝鲜族B 蒙古族C 满族D 维吾尔族
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考题 多选题（　　）每餐必有汤。调味品最爱用辣椒和豆酱。泡菜是佐餐的主要菜肴。A土家族B朝鲜族C壮族D苗族
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考题 多选题每餐必有汤，素有“宁无菜肴也要有汤”说法的民族是（　　）。A朝鲜族B蒙古族C满族D维吾尔族E老人节
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考题 多选题朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食，在肉食中，喜吃（　　）。A猪肉B牛肉C羊肉D狗肉
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考题 多选题朝鲜族的饮食习俗主要有（）A每餐必有汤B调味品最爱用辣椒和豆酱C泡菜是佐餐的主要菜肴D喜欢吃牛肉和狗肉E农历除夕必须吃手扒肉
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考题 单选题朝鲜族的( )是佐餐的主要菜肴。A 泡菜B 咸菜C 辣酱D 豆瓣酱
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