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多选题
当代人对餐饮的要求是()。
A
营养上的全面、均衡
B
卫生标准方面的高标准、严要求
C
餐饮经营活动对社会发展的责任心
D
餐饮服务的规范化和个性化
参考答案
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考题
单选题《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是()。A
-18~-1。CB
-20~0。CC
-20~-1。CD
-18~0。C
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