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单选题
过多摄入膳食纤维会导致（）。
A

肠蠕动增加

B

产气量增加

C

影响人体对蛋白质的吸收

D

有利于人体对维生素的吸收

E

微量元素的吸收增加

参考答案

参考解析
解析： 过多摄入对机体无益，还可影响营养素的吸收利用，这是因为膳食纤维可与钙、铁、锌等结合，从而影响这些元素的吸收利用。
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考题 脂肪摄入不足,会造成()的缺乏。 A、必需氨基酸B、必需脂肪酸C、膳食纤维D、粗纤维
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考题 1992－2012年中国居民膳食纤维的摄入量下列说法正确的是( ) A、2002年我国居民膳食纤维每日摄入量最低B、我国居民膳食纤维每日摄入量逐年下降C、1993年我国居民膳食纤维每日摄入量为12gD、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量高于1992年E、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g
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考题 摄入量过多会刺激胆囊收缩,从而诱发疼痛。 A、糖类B、蛋白质C、膳食纤维D、矿物质
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考题 过多摄人膳食纤维会导致（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
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考题 慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现是（）。 A.食物中脂肪摄入过多 B.膳食总热量摄入过多 C.食盐摄入过多 D.膳食纤维摄入不足 E.部分维生素摄入不足
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考题 与冠心病有关的营养因素不包括(　　)。A.肥胖 B.能量过剩 C.膳食纤维摄入不足 D.不饱和脂肪酸摄入过多 E.饱和脂肪酸摄入过多
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考题 在日常膳食中，摄钠过多，会造成体内（）和（），导致血压升高。
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考题 在饮食方面属于糖尿病的危险因素的有（）。A、矿物质摄入过少B、脂肪摄入过多C、能量摄入过少D、膳食纤维摄入过少E、维生素摄入过少
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考题 与冠心病有关的营养因素包括（）A、能量过剩B、不饱和脂肪酸摄入过少C、饱和脂肪酸摄入过多D、脂肪总量摄入过多E、膳食纤维摄入不足
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考题 导致铁摄入过多的原因包括（）A、每日的膳食中铁含量过多B、口服大量铁剂C、输血D、A+BE、B+C
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考题 膳食纤维如摄入过多，可造成体内（）的缺乏。A、CaB、FeC、MgD、Zn
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考题 人们多宣传膳食纤维优点，但过量摄入膳食纤维会带来（）和（）、（）等危害。
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考题 与冠心病有关的营养因素不包括（）。A、能量过剩B、饱和脂肪酸摄入过多C、不饱和脂肪酸摄入过多D、肥胖E、膳食纤维摄入不足
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考题 与冠心病有关的营养因素有（）。A、能量过剩B、饱和脂肪酸摄入过多C、不饱和脂肪酸摄入过多D、肥胖E、膳食纤维摄入不足
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考题 摄入过多（）容易导致肥胖。A、膳食纤维B、脂肪C、维生素D、蛋白质
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考题 在膳食方面，哪项不是防治糖尿病的措施（）A、增加饱和脂肪酸的摄入B、增加膳食纤维的摄入C、避免能量的过多摄入D、戒烟、限酒
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考题 因膳食纤维不好消化，故老年人不宜过多摄入
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考题 过多摄入膳食纤维会导致（　）A、肠蠕动增加B、产气量增加C、影响人体对蛋白质的吸收D、有利于人体对维生素的吸收E、影响微量元素的吸收
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考题 单选题膳食中糖类摄入过多会导致下列哪种脂蛋白含量增高 ( )A CMB VLDLC LDLD HDL
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考题 单选题过多摄入膳食纤维会导致，除了（　　）。A 肠蠕动增加B 产气量增加C 影响人体对蛋白质的吸收D 不利于人体对维生素的吸收E 微量元素的吸收增加
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考题 单选题摄入过多（）容易导致肥胖。A 膳食纤维B 脂肪C 维生素D 蛋白质
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考题 多选题慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现包括（　　）。A食物中脂肪摄入过多B膳食总热量摄入过多C食盐摄入过多D膳食纤维摄入不足E部分维生素摄入不足
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考题 单选题与冠心病有关的营养因素不包括（　　）。A 能量过剩B 饱和脂肪酸摄入过多C 不饱和脂肪酸摄入过多D 肥胖E 膳食纤维摄入不足
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考题 单选题导致铁摄入过多的原因包括（）。A 每日的膳食中铁含量过多B 口服大量铁剂C 输血D A+BE B+C
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考题 多选题与冠心病有关的营养因素有（）。A能量过剩B饱和脂肪酸摄入过多C不饱和脂肪酸摄入过多D肥胖E膳食纤维摄入不足
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考题 多选题与冠心病有关的营养因素包括（）A能量过剩B不饱和脂肪酸摄入过少C饱和脂肪酸摄入过多D脂肪总量摄入过多E膳食纤维摄入不足
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考题 填空题人们多宣传膳食纤维优点，但过量摄入膳食纤维会带来（）和（）、（）等危害。
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