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营养性谷物膨化食品

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考题 主要来自于肝脏、鱼类、谷物制品、水果和各种蔬菜，缺乏时将会出现营养性贫血。这种微量元素是A、铁B、锌C、锰D、铜E、钒
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考题 科学实验表明，对偶尔食用一定量的膨化食品的人而言，大多数品牌膨化食品的添加剂并不会导致心脏疾病。因此，人们可以放心食用膨化食品而无需担心对健康的影响。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?（ ）A．食用大量膨化食品不利于心脏健康B．喜欢吃膨化食品的人往往也喜欢食用其他对心脏健康有损害的食品C．心脏健康不等于身体健康D．膨化食品中的添加剂对儿童的不利影响远大于对成人的影响
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考题 玉米籽粒与其它谷物籽粒相比，胚明显的大。玉米胚大的特点，很大程度上( )。A.决定了玉米容易保管的性能B.决定了玉米难以保管的性能C.决定了玉米容易保鲜的性能D.决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能
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考题 营养性谷物膨化食品
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考题 以下营养性缺铁性贫血的治疗调护措施中，正确的是（）A、给予铁剂治疗B、同时服用维生素CC、增加奶制品、蛋类及谷物的摄入D、忌茶、咖啡E、增加肝、瘦肉、鱼类及豆类的摄入
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考题 膨化食品包括以谷物（）等为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的酥脆食品。A、干制薯类B、豆类C、薯类D、薯粉类
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考题 低能量谷物膨化食品
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考题 间接挤压类谷物膨化食品
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考题 使1kg的谷物温度升高1摄氏度所需要的热量称为（）A、谷物水分的汽化潜热B、谷物的比热C、谷物的导热性D、谷物的平衡水分
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考题 威士忌、金酒、伏特加均属（）。A、谷物蒸馏酒B、谷物发酵酒C、谷物加香料蒸馏酒D、谷物加香料酿造酒
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考题 婴幼儿可以少量、偶尔使用薯片、薯条等膨化食品。
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考题 所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。
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考题 单选题女婴，6个月，足月顺产。护士在家访时。为预防小儿营养性缺铁性贫血，应重点指导家长（）。A 母乳喂养B 混合喂养C 及时添加谷物、水果D 及时添加肝泥、肉末E 及早服用铁剂
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考题 单选题满载谷物舱的谷物移动倾侧力矩的大小与（）无关A 谷物种类B 谷物密度C 舱内谷物体积D 谷物积载因数
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考题 单选题满载谷物舱的谷物移动倾侧体积矩的大小（）与有关。A 谷物种类B 谷物密度C 舱内谷物重心位置的取法D A、B、C均是
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考题 单选题影响散装谷物下沉性的因素有（）。 ①谷物表面状态；②谷物的积载因数；③谷物的含水量；④谷物颗粒大小；⑤谷物颗粒的形状。A ③⑤B ①③④⑤C ①④⑤D ①②③④⑤
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考题 单选题按照IMO《谷物装运规则》，在计算装谷物船稳性时，谷物移动倾侧力矩包括（）。A 仅各货舱谷物移动横向倾侧力矩B 仅部分舱各货舱谷物移动横向倾侧力矩C 各货舱谷物移动横向和垂向倾侧力矩D 仅满载舱谷物移动横向向倾侧力矩
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考题 单选题对于饮食安全，下列哪种做法是正确的？（）A 膨化食品味美可口，可以经常吃B 夏天气温高，可多吃冷饮来降温C 合理膳食，要多吃谷物和水果蔬菜D 以上都是
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考题 名词解释题膨化食品:
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考题 问答题间接挤压类谷物膨化食品
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