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填空题
化学危害分为(),如组胺、毒素;(),如食品添加剂;(),如农药、洗洁剂等。

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考题 依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品包括()。A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品B、致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品C、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂D、A、B、C均是

考题 保健食品不得加入以下哪种物质() A.食物添加剂(如香精、色素)B.植物提取物(如黄芪、天麻)C.药物D.营养素(如维生素C、钙)

考题 化学品在人类有意摄入时的标签不在GHS的覆盖范围内,如药品、食品添加剂、化妆品和食品中的杀虫剂残留。() 此题为判断题(对,错)。

考题 食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素

考题 黄曲霉毒素属于生物危害,而食品添加剂属化学危害。

考题 食物中的化学危害可能来自:()A、农药残留B、抗生素残留C、滥用食品添加剂D、环境污染

考题 容易被细菌污染的食物:()等及其制品;化学性食物中毒,如重金属、()及农药中毒等;在某一特定环境下能产生有毒物质的食品,如发芽的();霉变的甘蔗;未加热煮透的()等。

考题 食品中的玉米赤霉烯酮是()。A、农药B、食品添加剂C、真菌毒素D、禁用药物

考题 食品添加剂生产企业禁止生产()等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。A、致病性微生物B、农药残留、兽药残留C、生物毒素D、重金属

考题 化学危害分为(),如组胺、毒素;(),如食品添加剂;(),如农药、洗洁剂等。

考题 容易造成食品污染的物品(如苍蝇拍、洗涤剂、消毒剂、化学剂等),必要时可以与食品一起存放。

考题 食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂,一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。

考题 添加剂系统配制添加剂时,应配戴好必要的()。如()和()等。

考题 简述使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应注意什么

考题 玉米赤霉醇属于()。A、农药B、食品添加剂C、真菌毒素D、禁用药物

考题 吸附剂按其化学结构可分为两大类:一类是有机吸附剂,如()、()、()等;另一类是无机吸附剂,如白陶土、()、()、()等。

考题 下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有()A、抗生素B、农药残留C、河豚毒素D、重金属E、添加剂

考题 向食品中添加非食用物质(如苏丹红等)都称为食品添加剂。

考题 化学消毒剂指(),如()等。防腐剂是指(),如()等。

考题 问答题请简述生生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂以及生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品,应接受的处罚有哪些?

考题 单选题以下不属于食品安全危害的有()A 微生物危害B 农药和杀虫剂残留C 假冒食品D 食用食品添加剂

考题 多选题食品添加剂生产企业禁止生产()等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。A致病性微生物B农药残留、兽药残留C生物毒素D重金属

考题 填空题化学消毒剂指(),如()等。防腐剂是指(),如()等。

考题 多选题化学危害分为天然的化学危害、添加的化学危害、外来的化学危害,下列属于外来的化危害的有:()A工业污染,如铅、砷、汞等化学物质的对动物体的污染B谷物上产生的黄曲霉毒素C农用化学物品,如除草剂、杀虫剂D食品加工中的食用色素、漂白剂E兽药用品、饮料添加药品在动物体内的残留F河豚中的毒素

考题 判断题黄曲霉毒素属于生物危害,而食品添加剂属化学危害。A 对B 错

考题 多选题下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有()A抗生素B农药残留C河豚毒素D重金属E添加剂

考题 判断题向食品中添加非食用物质(如苏丹红等)都称为食品添加剂。A 对B 错