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防腐剂山梨酸的半数致死剂量 LD50 为10500mg/kg大白鼠体重，所以山梨酸属于（B ）。

A．剧毒

B．相对无毒

C．低毒

D．中等毒

参考答案和解析
B
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考题 防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。
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考题 下列属于食品防腐剂的是（）A、山梨酸B、BHAC、碳酸D、乳酸E、硼砂
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考题 属于防腐剂的化学物质有（）A、山梨酸B、丙酸钠C、焦亚硫酸钠D、苯甲酸E、柠檬酸
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考题 下列不属于常用防腐剂的是（）A、羟苯酯类B、山梨酸C、苯扎溴铵D、山梨醇E、醋酸氯乙定
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考题 LD50值代表的含义是( )A、半数致死剂量B、半数有效剂量C、绝对致死剂量D、半数致死浓度
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考题 （）是指青年大白鼠口服后，最可能引起受试动物在14天内死亡一半的物质剂量，试验结果以mg/kg体重表示，用符号LD50表示。A、口服毒性半数致死量B、皮肤接触毒性半数致死量C、吸入毒性半数致死浓度
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考题 LD50表示的是（）。A、半数有效剂量B、半数有效浓度C、半数致死剂量D、半数致死浓度
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考题 下列防腐剂中（）不属于酸型防腐剂。A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯
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考题 山梨酸钾的毒性：大鼠经口LD50为（）体重。ADI为（）体重。
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考题 防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重，所以山梨酸（）。A、剧毒；B、实际无毒；C、低毒；D、中毒
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考题 已知山梨酸及山梨酸钾对大白鼠的MNL为2.5g/kg，由此我们可以推断出其对人的ADI值为（）g/kg（山梨酸及其盐的总量以山梨酸计）。
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考题 防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重，试问山梨酸是否有毒？
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考题 半数致死剂量（LD50）
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考题 添加防腐剂时，若山梨酸和山梨酸钾同时使用，以（）计，不得超过最大使用量。A、山梨酸B、山梨酸钾C、二者之和D、二者之差
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考题 苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
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考题 防腐剂常用的为（）和山梨酸钾。
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考题 判断题苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。A 对B 错
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考题 填空题防腐剂常用的为（）和山梨酸钾。
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考题 单选题下列不属于常用防腐剂的是（）A 羟苯酯类B 山梨酸C 苯扎溴铵D 山梨醇E 醋酸氯乙定
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考题 单选题LD50值代表的含义是( )A 半数致死剂量B 半数有效剂量C 绝对致死剂量D 半数致死浓度
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考题 单选题下列属于食品防腐剂的是（）A 山梨酸B BHAC 碳酸D 乳酸E 硼砂
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考题 单选题山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A 碱B 酸C 盐D 离子
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