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小型食品店使用的出售冷饮的冰柜，卧式，150升，最低温度-25℃
参考答案和解析
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考题
卧式冰柜陈列冰淇淋、雪糕及冷饮等商品，这类商品的陈列须注意（）.A、需要前进陈列。B、商品依据品牌、包装形态、口味等，依次分区分类整齐码放。C、价签贴须正面朝上，贴在冰柜玻璃面一侧。D、尽可能不要遮挡顾客视线。
考题
“三城同创”对食品卫生的要求是（）A、各类餐馆、食品店、超市食品专柜有《卫生许可证》并亮证经营B、各类餐馆、食品店、超市食品专柜的食品卫生符合卫生部门相关的质量标准，有《经营许可证》、《卫生许可证》并亮证经营C、不出售过期、变质、伪劣食品
考题
关于便利店冰箱与冰柜清洁保养作业的表述不正确的是：（）A、使用清洁布擦拭外表B、使用玻璃清洁剂定期擦拭冰箱，冰柜玻璃。注意：使用玻璃清洁剂擦拭冰箱和冷藏柜时，应确保不污染食物C、定期清理过滤网，使设备保持通风、散热D、只要保持冰箱与冰柜外表清洁，内部无须过于清洁
考题
关于卧式冰柜的使用维护要求，下列表述不正确的是（）。A、卧式冰柜、饮料展示柜每周至少清洁外表一次，设备要注意防尘、防水、防油B、卧式冰柜必须定期进行除霜，除霜时须切断电源C、不能用漂白剂清洗卧式冰柜D、卧式冰柜、饮料展示柜严禁摆放员工私人物品
考题
下列不属于收银台、快餐区、冷饮区、日用品区、机油区清洁保养标准的是：（）A、收银台、收银台外沿的烟架、促销商品架、热销品货架、快餐区台面、冷饮区的冰箱表面、日用品区及机油区货架没有污渍、积尘，物品丰满排列整齐B、不得在收银台的墙壁和货架上随意张贴，需要张贴的证照和投诉电话按要求张贴在醒目位置C、冷饮区冰柜的光管在营业时间内必须打开；冰柜制冷于五月至十一月间必须开启，其它时间油站根据气温决定开关D、冷饮区冰柜内部货物饱满排列整齐，无须定期除霜和清洗消毒
考题
门店对于陈列冰淇淋、雪糕及冷饮的卧式冰柜通常设有分隔栏框，柜内只有表层的商品易于接触到顾客的视线，这类商品的陈列须注意以下哪几点陈列规范（）。A、商品依据价格高低陈列。B、商品依据包装形态、口味等，依次分区分类整齐陈列。C、商品依据品牌合理陈列。D、价签贴须正面朝上，贴在冰柜玻璃面一侧，尽可能不要遮挡顾客视线。
考题
单选题下列对购物中心中各承租商位置的配置中，合理的是（ ）。[2013年真题]A
甜点店与服装店相邻B
冷饮店设置商场入口C
家具店靠近商场中心D
食品店远离商场中心
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