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10、草食动物大部分都能够分泌纤维素酶来消化所食用的纤维素。
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错误
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考题
纤维素与淀粉一样，也是长链分子的碳水化合物。营养学家指出，食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖，从而为人体活动提供能量的缘故。
考题
填空题栽培食用菌菌丝体生长阶段要求培养料含水量常为（），空气相对湿度（RH）为（），子实体生长阶段RH常为（）。食用菌生长的最适pH常为（）。平菇分泌纤维素酶、蛋白酶等酶的能力（），而蘑菇通常只能利用纤维素、木质素、蛋白质等的（），因此培养料必须经过（）。
考题
单选题叶片衰老时，离层细胞代谢增强，（ ）的活性增加。A
淀粉酶、纤维素酶B
纤维素酶、多聚半乳糖醛酸酶C
核酸酶、纤维素酶D
蛋白酶、多聚半乳糖醛酸酶
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