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29、福建地区爱用玻璃杯冲泡方法啜饮乌龙茶。

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考题 台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和()中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A.公道杯B.品茗杯C.玻璃杯D.闻香杯
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考题 ()不适合名优绿茶的冲泡器具。 A、普通玻璃杯B、高档玻璃杯C、玻璃壶D、陶壶
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考题 福建省乌龙茶的审评方法与大宗绿茶审评方法相比，其特点是（）。A、多次冲泡B、带汤闻（评）香C、茶水比不一样D、都是
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考题 由于加工方法不同，不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为（）和（）两大类。
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考题 玻璃杯冲泡绿茶优点：玻璃杯（），茶汤的鲜艳色泽，茶叶在冲泡过程中上下浮动叶片舒展都可一览无余，观赏性强；缺点：易碎、烫手。
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考题 简述乌龙茶有哪几种有代表性的冲泡方法？ 
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考题 长江以北一带，人们喜爱用（）茶具冲泡花茶。A、盖瓷杯B、玻璃杯C、盖茶碗D、紫砂壶
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考题 黄茶的冲泡器具是（）。A、透明玻璃杯、杯盖、茶匙B、透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具C、透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具D、透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具
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考题 冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。A、紫砂壶B、盖碗C、玻璃杯D、瓷壶
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考题 乌龙茶最适合于（）A、玻璃杯冲泡法B、功夫茶冲泡法C、高温浸泡法D、陶器煎煮法
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考题 采用福建省乌龙茶的审评方法，开汤冲泡的次数为3—5次，第二次冲泡的时间为（）。A、2minB、3minC、4minD、5min
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考题 关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）A、花茶的品饮通常选用铁杯冲泡B、花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡C、花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡
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考题 花茶的冲泡，应根据茶坯的细嫩程度及条型选择器具及冲泡方法，高档茶坯宜用玻璃杯泡法用（）度的开水冲泡。A、75～80℃B、80～90℃C、85～90℃D、90～95℃
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考题 台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A、公道杯B、品茗杯C、玻璃杯D、闻香杯
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考题 泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。
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考题 乌龙茶冲泡时的茶水比例要求是（）。
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考题 简单介绍一下常见乌龙茶的冲泡方法。
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考题 由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具，以避免冲泡中温度降低。
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考题 泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡（）
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考题 长筒形闻香杯是（）地区冲泡乌龙茶的特有茶具。A、福建B、广东C、云贵D、台湾
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考题 以下不属于最具代表性的乌龙茶冲泡的是（）。A、福建B、台湾C、杭州D、广东潮汕
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考题 冲泡乌龙茶最佳的茶具是（）。A、瓷壶B、有盖瓷壶C、紫砂茶具D、无色透明玻璃杯
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考题 单选题长筒形闻香杯是（）地区冲泡乌龙茶的特有茶具。A 福建B 广东C 贵州D 台湾
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考题 单选题冲泡乌龙茶最佳的茶具是（　　）。A 瓷壶B 有盖瓷壶C 紫砂茶具D 无色透明玻璃杯
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考题 单选题冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅。若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉入杯底。再冲泡，再竖起，能够三起三落。据此可以判定这是（　　）。A 黄山毛峰B 太湖碧螺春C 福建铁观音D 君山银针
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考题 多选题冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅.若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉人杯底。再冲泡，再竖起，能够三起三落。据此可以判定这是（　　）。A黄山毛峰B太湖碧螺春C福建铁观音D君山银针
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考题 单选题冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。A 紫砂壶B 盖碗C 玻璃杯D 瓷壶
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考题 单选题乌龙茶最适合于（）A 玻璃杯冲泡法B 功夫茶冲泡法C 高温浸泡法D 陶器煎煮法
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