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蛋白质是一种大分子的物质，是由氨基酸这种小分子组成的。

参考答案和解析
对
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考题 生命是生物大分子（糖、蛋白质和核酸）的存在形式，由物质、信息、能量三种基本要素组成的综合运动，具有（）的属性。
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考题 关于蛋白质多肽类药物的理化性质，正确的叙述是（）A、蛋白质大分子是一种两性电解质B、蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质C、蛋白质大分子具有旋光性D、蛋白质大分子具有紫外吸收E、保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由很强的相互作用，如肽键来维持的
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考题 血浆置换是一种用来清除（）物质的血液净化方法。A、小分子B、大分子C、中分子D、中大分子
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考题 蛋白质分子是由氨基酸为单位组成的大分子物质。（）
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考题 组成细胞的最基础的生物小分子是（），它们构成了核酸、蛋白质、脂类和多糖等重要的生物大分子。
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考题 组成生命的物质基础和结构基础是蛋白质与核酸等生物大分子化合物。
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考题 蛋白质是由20多种（）单体组成的生物大分子多聚体。
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考题 双水相萃取主要是用于（）的提取。A、小分子糖B、小分子蛋白质C、大分子蛋白质D、氨基酸
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考题 多选题关于蛋白质多肽类药物的理化性质，正确的叙述是（）A蛋白质大分子是一种两性电解质B蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质C蛋白质大分子具有旋光性D蛋白质大分子具有紫外吸收E保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由很强的相互作用，如肽键来维持的
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