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疏水相互作用可利于（）

A．激素与受体蛋白的结合

B．酶与底物相互作用

C．膜结构

D．以上都对

参考答案和解析
E
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考题 疏水相互作用（疏水缔合） 
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考题 稳定蛋白质结构的作用力包括。（）A、范德华相互作用B、氢键C、静电相互作用D、疏水相互作用
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考题 下列有关a-螺旋的叙述，哪项是错误的（）A、分子内的氢键维系a-螺旋B、减弱R基团间相互作用，有利于形成a-螺旋C、疏水作用可稳定a-螺旋D、在蛋白质分子中，a-螺旋的稳定性与肽键平面无关E、带同种电荷的氨基酸集中存在，不利于a-螺旋的形成与稳定
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考题 在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括：（）A、氢键B、二硫键C、离子键D、磷酸二酯键E、疏水基相互作用
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考题 疏水相互作用
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考题 在高浓度盐溶液中疏水性相互作用减小。
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考题 Pro与风味物结合的相互作用可以是（）。A、范徳华力B、氢键C、静电相互作用D、疏水相互作用
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考题 维持蛋白质二级结构稳定性的键力是（）A、范德华力B、静电相互作用C、氢键D、疏水相互作用
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考题 降低温度使疏水相互作用（），氢键（）。
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考题 名词解释题疏水相互作用（疏水缔合）
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考题 名词解释题疏水相互作用
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考题 填空题降低温度使疏水相互作用（），氢键（）。
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考题 多选题Pro与风味物结合的相互作用可以是（）。A范徳华力B氢键C静电相互作用D疏水相互作用
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考题 单选题维持蛋白质二级结构稳定性的键力是（）A 范德华力B 静电相互作用C 氢键D 疏水相互作用
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考题 名词解释题疏水相互作用力
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考题 判断题在高浓度盐溶液中疏水性相互作用减小。A 对B 错
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考题 多选题蛋白质与风味物结合的相互作用可以是（）。A范徳华力B氢键C静电相互作用D疏水相互作用
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考题 单选题下列有关a-螺旋的叙述，哪项是错误的（）A 分子内的氢键维系a-螺旋B 减弱R基团间相互作用，有利于形成a-螺旋C 疏水作用可稳定a-螺旋D 在蛋白质分子中，a-螺旋的稳定性与肽键平面无关E 带同种电荷的氨基酸集中存在，不利于a-螺旋的形成与稳定
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考题 单选题在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括：（）A 氢键B 二硫键C 离子键D 磷酸二酯键E 疏水基相互作用
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考题 填空题当蛋白质的非极性基团暴露在水中时，会促使疏水基团（）或发生（），引起（）；若降低温度，会使疏水相互作用（），而氢键（）。
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