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【单选题】下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素：（）

A．洗菜：先洗后切

B．浸泡：切好的菜要浸泡半天以除去农药

C．切菜：随切随炒

D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋

参考答案和解析
浸泡:切好的菜浸泡半天以除去农残
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