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67、动物肌肉的色泽主要是由于存在肌红蛋白和血红蛋白所致。肌红蛋白和血红蛋白都是（）与珠蛋白结合而成的结合蛋白。
参考答案和解析
血红素；球状蛋白
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考题
下列关于结合珠蛋白的描述，错误的是A．个体之间有多种遗传表型B．主要功能是与游离的血红蛋白结合C．每分子的结合珠蛋白可结合4分子的血红蛋白D．结合珠蛋白与血红蛋白的复合物不易解离E．结合珠蛋白与血红蛋白的复合物是在网状内皮系统分解
考题
下列关于结合珠蛋白的描述，错误的是（）。A、个体之间有多种遗传表型B、主要功能是与游离的血红蛋白结合C、每分子的结合珠蛋白可结合4分子的血红蛋白D、结合珠蛋白与血红蛋白的复合物不易解离E、结合珠蛋白与血红蛋白的复合物是在网状内皮系统分解
考题
以下哪种说法是错误的（）A、血红素是由一个铁原子和一个平面卟啉环所组成的B、血肌红色素的红色是由于亚铁血红素所形成的C、肌红蛋白是球状蛋白，其蛋白部分称为球蛋白D、血红蛋白和肌红蛋白都是结合蛋白
考题
单选题关于血红蛋白和肌红蛋白性质，下列哪一个是正确的（）。A
镰刀型贫血是因为其血红蛋白卸载氧的能力差B
在同一氧分压下血红蛋白都易与氧结合，而肌红蛋白不能C
血红蛋白具有四级结构D
血红蛋白比肌红蛋白易与二氧化碳结合
考题
单选题猪瘦肉在用适量的硝酸盐进行腌制时，产生出鲜艳的玫瑰红色（或粉红色）是因为（）A
肌红蛋白与氧气结合生成氧合肌红蛋白B
肌红蛋白中的Fe2＋被氧化成Fe3＋C
血红蛋白与氧气结合生成氧和血红蛋白D
肌红蛋白与亚硝酸盐反应生成亚硝基肌红蛋白
考题
单选题下列关于结合珠蛋白的描述，错误的是（ ）。A
个体之间有多种遗传表型B
主要功能是与游离的血红蛋白结合C
每分子的结合珠蛋白可结合4分子的血红蛋白D
结合珠蛋白与血红蛋白的复合物不易解离E
结合珠蛋白与血红蛋白的复合物是在网状内皮系统分解
考题
填空题鱼类的肌肉色素主要是由肌红蛋白（）和血红蛋白（）构成。
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