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16、维生素C 在中性或碱性环境中比在酸性环境中稳定

参考答案和解析
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考题 维生素E在下列哪一种环境中较稳定()A.酸性B.碱性C.中性D.不能确定
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考题 稳定性A．在中性或微碱性的醇溶液中稳定B．在中性或微碱性水溶液中稳定C．在酸性水溶液中稳定D．在中性、微碱性和酸性水溶液中都稳定E．在中性、微碱性和酸性水溶液中都不稳定
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考题 有关维生素B12的性质错误表述的是A．在中性溶液中稳定B．在弱酸性溶液中稳定C．在碱性溶液中易水解失效D．在强酸性溶液中易水解失效E．在中性溶液中不稳定
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考题 在下列哪种情况下，药物易跨模转运（ ）。A. 弱酸性药物在碱性环境中 B. 弱碱性药物在酸性环境中 C. 弱酸性药物在酸性环境中 D. 离解型药物在碱性环境中 E. 解离型药物在酸性环境中
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考题 维生素K3显色反应是在（）环境下进行。A、酸性B、碱性C、中性D、不确定
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考题 下列有关黄曲霉毒素错误的是（）A、一般烹调加工温度难以破坏B、在中性和酸性环境中稳定C、在碱性环境中能迅速分解D、在干燥环境中能破坏E、是一类结构类似的化合物
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考题 细菌一般在接近（）环境中容易生长。A、酸性环境B、碱性C、中性D、低温
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考题 在酸性、碱性、中性溶液中，最容易析出氧气的溶液环境是哪种？
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考题 能保持亚硝胺稳定的条件为（）A、酸性环境B、中性环境C、碱性环境D、pH=4E、pH=10
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考题 能保持维生素B6较稳定的环境是（）。A、遇光线B、遇热C、碱性溶液D、酸性溶液E、中性环境
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考题 维生素E在下列哪一种环境中较稳定（）A、酸性B、碱性C、中性D、不能确定
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考题 细菌一般在（）环境中生长良好。A、中性B、酸性C、碱性D、中性偏碱
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考题 在面点熟制过程中，（）液体能使维生素较稳定。A、酸性B、弱碱性C、中性D、强碱性
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考题 亚硝胺在（）条件下稳定。A、酸性环境B、中性环境C、碱性环境D、pH=4E、PH=10
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考题 下列易被转运的条件是（）A、弱酸性药在酸性环境中B、弱酸性药在碱性环境中C、弱碱性药在酸性环境中D、在碱性环境中解离型药
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考题 药物易进行跨膜转运的情况是（）A、弱碱性药物在酸性环境中B、弱酸性药物在碱性环境中C、弱酸性药物在酸性环境中D、离子型药物在酸性环境中E、离子型药物在碱性环境中
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考题 下列关于药物解离度的叙述中，错误的是（）A、弱酸性药物在酸性环境中解离度小，易吸收B、弱碱性药物在碱性环境中解离度小，易吸收C、弱酸性药物在酸性环境中解离度大，难吸收D、弱酸性药物在碱性环境中解离度大，难吸收E、弱碱性药物在酸性环境中解离度大，难吸收
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考题 以下何种情况药物易通过简单扩散转运（）A、解离型药物在酸性环境中B、解离型药物在碱性环境中C、弱碱性药物在酸性环境中D、弱酸性药物在碱性环境中E、弱酸性药物在酸性环境中
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考题 弱酸性药物在酸性环境中比在碱性环境中（）。A、解离度高B、解离度低C、极性大D、不变
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考题 单选题药物易进行跨膜转运的情况是（）A 弱碱性药物在酸性环境中B 弱酸性药物在碱性环境中C 弱酸性药物在酸性环境中D 离子型药物在酸性环境中E 离子型药物在碱性环境中
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考题 单选题维生素E在下列哪一种环境中较稳定（）A 酸性B 碱性C 中性D 不能确定
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考题 单选题下列关于药物解离度的叙述中，错误的是（）A 弱酸性药物在酸性环境中解离度小，易吸收B 弱碱性药物在碱性环境中解离度小，易吸收C 弱酸性药物在酸性环境中解离度大，难吸收D 弱酸性药物在碱性环境中解离度大，难吸收E 弱碱性药物在酸性环境中解离度大，难吸收
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考题 多选题亚硝胺在（）条件下稳定。A酸性环境B中性环境C碱性环境DpH=4EPH=10
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考题 单选题能保持维生素B6较稳定的环境是（）。A 遇光线B 遇热C 碱性溶液D 酸性溶液E 中性环境
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考题 单选题引起霉变甘薯中毒的毒素，在（）中能破坏。A 中性环境B 酸碱均可C 碱性环境D 酸性环境
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考题 多选题能保持亚硝胺稳定的条件为（）A酸性环境B中性环境C碱性环境DpH=4EpH=10
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考题 单选题下列易被转运的条件是（）A 弱酸性药在酸性环境中B 弱酸性药在碱性环境中C 弱碱性药在酸性环境中D 在碱性环境中解离型药
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考题 单选题下列有关黄曲霉毒素错误的是（）A 一般烹调加工温度难以破坏B 在中性和酸性环境中稳定C 在碱性环境中能迅速分解D 在干燥环境中能破坏E 是一类结构类似的化合物
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