考题
()是指可以增加香和味的特殊酒。
A、带酒B、搭酒C、基酒D、成品酒
考题
白酒经过长时间贮藏老熟,一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来的酒)差。()
此题为判断题(对,错)。
考题
刚蒸馏出来的的酒含有较多的低沸点成分。()
此题为判断题(对,错)。
考题
中国酒按酿制方法可划分为()。
A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒
考题
按照生产工艺可以把酒分为( )三类。A.发酵搏、蒸馏酒和混合酒B.发酵酒、原汁酒和配制酒C.发酵酒、蒸馏酒和配制酒D.发酵酒、原汁酒和混合酒
考题
按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。A.甜食酒和配制酒B.甜食酒和蒸馏酒C.蒸馏酒和餐后酒D.甜食酒和餐后酒
考题
按照生产工艺可以把酒分为()三类。A、发酵搏、蒸馏酒和混合酒B、发酵酒、原汁酒和配制酒C、发酵酒、蒸馏酒和配制酒D、发酵酒、原汁酒和混合酒
考题
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
考题
除金酒以外,蒸馏酒中蒸馏后不需要进行陈酿就可以直接勾兑上市饮用的酒品是()。A、朗姆酒B、威士忌C、特基拉D、伏特加
考题
以下有关葡萄酒的说法正确的是()。A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用B、喝红葡萄酒时要握住杯身C、喝白葡萄酒时要握住杯身D、葡萄酒可以做佐餐酒,但最好不要单独饮用
考题
蒸馏酒是可以通过对含酒精液体进行蒸馏取得的,蒸馏前原酒的酒精强度对蒸馏后产品的酒度影响很大,同时蒸馏原汁中的味素物质将会使蒸馏产品产生不同的味道,如梨味白兰地,就具有明显的梨子香味。
考题
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和餐后酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和蒸馏酒
考题
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、()等。A、佐餐酒B、甜食酒C、餐后酒D、蒸馏酒
考题
以下蒸馏循环的流程可以实现的是()。A、残液回流至蒸馏进料缓冲槽B、馏分直接回流至蒸馏进料缓冲槽C、成品泵回流至成品泵槽D、成品泵回流至蒸馏进料缓冲槽
考题
白酒经过长时间贮藏老熟,一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来的酒)的差。
考题
蒸馏出的酒通常度数比较高,通常添加处理过的水进行降度,但是度数太低的酒不适合():A、饮用B、收藏C、送礼D、销售
考题
按酒的生产方法分类,蒸馏酒通常是由()A、发酵酒蒸馏提炼而得B、配制酒蒸馏提炼而得C、酿酒原料直接蒸馏提炼而得D、利口酒蒸馏提炼而得
考题
由于开胃酒多用草药、树皮、树根、茴香、龙胆、肉桂、金鸡纳露等对人体有益的成分,并以葡萄酒和蒸馏酒为基酒,因此饮用后能使人()。A、镇静安神B、更易吸收C、降脂降压D、增加食欲
考题
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类。
考题
按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和蒸馏酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和餐后酒
考题
单选题按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A
甜食酒和配制酒B
甜食酒和餐后酒C
蒸馏酒和餐后酒D
甜食酒和蒸馏酒
考题
单选题蒸馏出的酒通常度数比较高,通常添加处理过的水进行降度,但是度数太低的酒不适合():A
饮用B
收藏C
送礼D
销售
考题
单选题按酒的生产方法分类,蒸馏酒通常是由()A
发酵酒蒸馏提炼而得B
配制酒蒸馏提炼而得C
酿酒原料直接蒸馏提炼而得D
利口酒蒸馏提炼而得
考题
判断题蒸馏酒是可以通过对含酒精液体进行蒸馏取得的,蒸馏前原酒的酒精强度对蒸馏后产品的酒度影响很大,同时蒸馏原汁中的味素物质将会使蒸馏产品产生不同的味道,如梨味白兰地,就具有明显的梨子香味。A
对B
错
考题
单选题除金酒以外,蒸馏酒中蒸馏后不需要进行陈酿就可以直接勾兑上市饮用的酒品是()。A
朗姆酒B
威士忌C
特基拉D
伏特加