刚蒸馏出来的的酒含有较多的低沸点成分。() 此题为判断题(对，错)。

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刚蒸馏出来的的酒含有较多的低沸点成分。()

此题为判断题(对，错)。

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考题浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是() A、挥发部分低沸点物质B、尽可能挥发硫化氢C、减少酒的挥发D、以上都正确

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考题含有高沸点二元酸酯如庚二酸二乙酯等是豉香型酒的独特成分。此题为判断题(对，错)。

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考题适于少量单纯提取低沸点挥发油而不收集水溶性成分的叶、花、全草:()。 A.水中蒸馏法B.水上蒸馏法C.通水蒸气蒸馏D.共水蒸馏E.减压蒸馏

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考题我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。此题为判断题(对，错)。

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考题 10、混合物中含有低沸点物质时需要先进行常压蒸馏

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考题 1、关于减压蒸馏，下列说法其中错误的是（）A．液体的沸点与体系的真空度有关B．在减压蒸馏之前必须尽量除去其中可能含有的低沸点组分C．应使用尽可能高的真空度以便使沸点降得更低些D．待工作压力完全稳定后才可开始热

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考题某难溶于水的液体有机物（沸点：212℃，100℃时的蒸气压为20 ｍｍHｇ）中含有大量树脂状物质，可以采用哪种方式将该有机物分离出来（）A．简单蒸馏B．减压蒸馏C．水蒸气蒸馏D．分馏

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考题 17、刚蒸馏出来的酒，称（）。A．酒尾B．酒头C．原酒D．基础酒

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考题新蒸馏出来的酒即为成品，可以进行饮用。

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