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西餐厅用餐时不要自行就座,必須等待服务人员带位。
参考答案和解析
A
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考题
办公室8名员工围着一张圆桌就座准备用餐,此时又有3名加完班的员工在已就座的员工中间加座并参加用餐。已知加座后,3名加完班的员工彼此都不相邻,且8名已就座的员工最多与1名加完班的员工相邻。问有多少种不同的加座方式?A.336
B.96
C.48
D.30
考题
西餐入座礼仪有哪些()A、进入西餐厅后,需站在适当位置等待,由侍应帶領入坐,不可冒然入位B、就座时,由左侧进入,慢慢拉开椅子,慢慢坐下,身体要端正、手肘不要放在桌面上,不可翘足C、与餐桌的距离以二个拳头为佳D、女士双脚要并拢,餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄
考题
下列哪项用餐礼仪表述错误()。A、杯子、刀叉拿起或放下时要轻,不要发出太大的声音B、咀嚼食物时应闭嘴C、用餐时如果有男士加入或离开,女士应起立D、用餐时要用叉勺将食物举起放入口中,不要低头以口凑近食物用餐
考题
单选题定额定员工作常将定额和定员两者结合进行,一般来说,在零点餐厅定员时,要求一名服务人员负责()。A
2张方桌用餐的8位客人B
4张方桌用餐的16位客人C
1张圆桌用餐的其他位客人D
2张圆桌用餐的20位客人
考题
多选题在公共场所,以下哪些是失礼的入座和坐姿()A出席宴会或在西餐厅用餐时,拿开椅子从右侧入座B去剧场看演出、电影等入座时,背对舞台、面对就座者进入中间的座位C当众脱掉鞋、光着脚盘腿而坐,或伸直叉开双腿D在公园里、车站候车、车厢里,仰躺在座椅上睡觉E西装革履地蹲坐在街头歇脚、等人
考题
单选题下列哪项用餐礼仪表述错误()。A
杯子、刀叉拿起或放下时要轻,不要发出太大的声音B
咀嚼食物时应闭嘴C
用餐时如果有男士加入或离开,女士应起立D
用餐时要用叉勺将食物举起放入口中,不要低头以口凑近食物用餐
考题
多选题西餐入座礼仪有哪些()A进入西餐厅后,需站在适当位置等待,由侍应帶領入坐,不可冒然入位B就座时,由左侧进入,慢慢拉开椅子,慢慢坐下,身体要端正、手肘不要放在桌面上,不可翘足C与餐桌的距离以二个拳头为佳D女士双脚要并拢,餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄
考题
单选题电梯发生关人事故时,应劝阻乘客不要自行脱离轿厢,耐心等待()。A
修理B
检查C
救援D
抢救
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