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【单选题】茶叶种类上属于再加工茶是（）

A．红茶

B．青茶

C．花茶

D．绿茶

参考答案和解析
花茶
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考题 依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。此题为判断题(对，错)。
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考题 唐代茶叶种类有绿茶、白茶、黄茶、散茶。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 茶叶根据加工程度不同可分为初制茶、精制茶和再加工茶,花茶属于精制茶。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列茶叶中，属于再加工茶的有（）。A.红茶 B.紧压茶 C.花茶 D.乌龙茶 E.黄茶
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考题 云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种（）。A、茶叶深加工后的茶饮料B、茶叶深加工后的速溶茶
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考题 黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）
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考题 茶叶评审的对象，一般说是（）。A、毛茶B、精茶C、再加工茶D、深加工茶
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考题 茶叶审评的目的是通过评茶，鉴定茶叶优缺点，以便改进加工工艺。
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考题 茶叶评审的对象，一般说是毛茶、精茶、（）、深加工茶。
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考题 下列（）属于再加工茶叶。A、铁观音茶B、碧螺春茶C、玉兰花茶D、龙井茶
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考题 我国茶叶按加工特点进行分类，其中（）属于不发酵茶。A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、花茶
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考题 茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如（）加工。A、速溶茶B、袋泡茶C、茶多酚提取D、茶水饮料
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考题 下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。A、白茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶E、黄茶
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考题 目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。
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考题 依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）
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考题 再加工茶类是用基本茶类的原料经再加工而形成的茶叶产品，属于再加工茶叶的有哪些？
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考题 乌龙茶是茶叶加工最复杂中的种类，著名的品种有福建武夷山岩茶、安溪铁观音、潮州的（）、台湾的（）等。
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考题 唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。
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考题 黑茶是毛茶经再加工压制成不同形状的茶叶称紧压茶，亦称为“砖茶”，是中国最古老的茶类。
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考题 茶叶种类上属于再加工茶是（）A、红茶B、青茶C、花茶D、绿茶
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考题 白茶我国特产，属于轻微发酵茶，是我国茶类中的精品。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，主要的种类有（）A、银针B、白牡丹C、贡眉D、寿眉
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考题 单选题在下列茶叶中，按加工工艺分为六大类，不属于这六类的是（）。A 绿茶B 黄茶C 黑茶D 乌龙茶
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考题 单选题下列对茶叶的描述准确的是( )。A 绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶B 红茶出现在清朝，不属于发酵茶C 乌龙茶出现在清朝，属于发酵茶D 白茶属于微发酵茶
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考题 单选题不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。A 红茶B 白茶C 黄茶D 绿茶
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考题 单选题我国茶叶按加工特点进行分类，其中（）属于不发酵茶。A 红茶B 绿茶C 乌龙茶D 花茶
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考题 单选题茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如（）加工。A 速溶茶B 袋泡茶C 茶多酚提取D 茶水饮料
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考题 单选题下列对茶叶的描述准确的是( )。A 绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶B 红茶出现在清朝，不属于发酵茶C 乌龙茶出现在清朝，属于半发酵茶D 白茶只有福建生产，属于全发酵茶
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考题 单选题下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）。A 白茶B 红茶C 乌龙茶D 绿茶E 黄茶
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