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根据在不同条件下代谢产物的不同，可将酵母菌利用葡萄糖进行的发酵分为三种 类型：酵母一型发酵终产物为_______；酵母二型发酵终产物为_________；酵母三 型发酵终产物为____________。
参考答案和解析
维生素;生物碱
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考题
填空题啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
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