考题
需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。A.1.0B.6.25C.0.95D.0.14
考题
蔗糖中还原糖检查所用试液A．B．C．D．E．
考题
属于非还原糖的是A.麦芽糖
B.龙胆二糖
C.蔗糖
D.芦丁糖
E.葡萄糖
考题
（）测定是糖类定量的基础。A、还原糖B、非还原糖C、葡萄糖D、淀粉
考题
下列哪几个属于还原糖（）。A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、乳糖E、以上都正确
考题
下列（）糖不是还原糖。A、果糖B、半乳糖C、乳糖D、蔗糖
考题
（）测定是糖类定量的基础。A、还原糖B、非还原糖C、蔗糖D、淀粉
考题
下列不属于蔗糖特殊杂质的为（）。A、葡萄糖B、蔗糖中还原糖C、钙盐D、麦芽糖E、蛋白质
考题
属于非还原糖的是（）A、芸香糖B、蔗糖C、麦芽糖D、龙胆二糖E、鼠李糖
考题
菲林试剂检识（）A、多糖B、甙C、还原糖D、非还原糖
考题
需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。A、1.0B、6.25C、0.95D、0.14
考题
下列糖属于还原糖的有：（）A、葡萄糖B、海藻糖C、龙胆二糖D、蔗糖E、槐糖
考题
下列糖中为非还原糖的是（）。A、麦芽糖B、乳糖C、蔗糖D、葡萄糖E、纤维二糖
考题
蔗糖是属于：（）A、还原糖B、非还原糖C、酸性杂多糖D、2-羟基糖E、2-去氧糖
考题
β-D-毛地黄毒糖是属于：（）A、还原糖B、非还原糖C、酸性杂多糖D、2-羟基糖E、2-去氧糖
考题
以下哪种糖是还原糖（）。A、 蔗糖；B、 麦芽糖；
考题
非还原糖是（）。A、D-葡萄糖B、D-果糖C、蔗糖D、麦芽糖E、乳糖
考题
蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。A、非还原糖、还原糖、还原糖B、还原糖、还原糖、还原糖C、还原糖、非还原糖、还原糖D、还原糖、非还原糖、非还原糖
考题
单选题（）测定是糖类定量的基础。A
还原糖B
非还原糖C
蔗糖D
淀粉
考题
单选题属于非还原糖的是（）A
芸香糖B
蔗糖C
麦芽糖D
龙胆二糖E
鼠李糖
考题
单选题以下哪种糖是还原糖（）。A
蔗糖；B
麦芽糖；
考题
单选题蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。A
非还原糖、还原糖、还原糖B
还原糖、还原糖、还原糖C
还原糖、非还原糖、还原糖D
还原糖、非还原糖、非还原糖
考题
单选题蔗糖、麦芽糖及乳糖属于（）。A
双糖B
单糖C
多糖D
还原糖
考题
判断题乳糖为还原糖，蔗糖为非还原糖。A
对B
错
考题
单选题蔗糖是属于：（）A
还原糖B
非还原糖C
酸性杂多糖D
2-羟基糖E
2-去氧糖
考题
问答题还原糖和非还原糖对农产品加工有什么作用？