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15、发酵工业应用类型不包括以下哪种

A．微生物菌体类

B．酶制剂领域

C．生物催化转化

D．生化武器

参考答案和解析
生物催化转化;微生物菌体类;酶制剂领域
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考题 单选题微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（　　）。A 发酵膨化食品B 生产微生物代谢产品C 用于食用醋的生产D 培养微生物菌体E 酸奶
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考题 填空题工业发酵的发展经历了以下几个阶段：（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 填空题在食品工业中重要的发酵类型有（），不受欢迎的发酵类型有（），在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为（）。
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