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购买后托店内研磨时,务必要将所使用的咖啡器具等告知店员,以配合那些咖啡器具所需要研磨(例如电动式咖啡器,过滤器、纸、虹吸等)不同的粗细度。


参考答案和解析
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更多 “购买后托店内研磨时,务必要将所使用的咖啡器具等告知店员,以配合那些咖啡器具所需要研磨(例如电动式咖啡器,过滤器、纸、虹吸等)不同的粗细度。” 相关考题
考题 咖啡粉的颗粒度指的是()A.研磨速度B.研磨时间C.研磨粉量D.研磨粗细程度

考题 单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。此题为判断题(对,错)。

考题 虹吸式咖啡壶煮咖啡,咖啡豆需要用粗研磨。此题为判断题(对,错)。

考题 咖啡粉的研磨粗细度不均匀,可能是由于()造成的。A.研磨机刻度磨损B.研磨机豆仓未清洁C.研磨机磨片磨损D.咖啡豆不好

考题 下列选项中,关于手冲式咖啡过滤器具的清洗,描述错误的是()A.应定期去除手冲壶内的水垢B.使用手冲式咖啡过滤器具制作完咖啡后,首先用温水清洗C.手冲式咖啡过滤器具清洗完毕后,用干燥的专业口布擦拭D.手冲壶过滤杯每次制作咖啡后,须进行消毒

考题 使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。此题为判断题(对,错)。

考题 在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调细,其基础感官特征会如何变化()A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡醇度不变

考题 咖啡的研磨度是指()A、咖啡豆磨成颗粒的粗细程度,以粉的直径长度表示B、咖啡豆的大小C、咖啡粉颗粒的重量大小D、咖啡粉颗粒的体积大小

考题 属于滴滤式冲泡的咖啡器具是()。A、虹吸壶B、咖啡机C、三孔滤杯D、土耳其咖啡壶

考题 关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是()。A、每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度;B、边研磨边调节磨豆机的研磨刻度;C、先关闭磨豆机再调节研磨刻度;D、磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。

考题 调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据。

考题 制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。A、粗度研磨B、中粗度研磨C、细度研磨D、极细研磨

考题 电动咖啡研磨机上的刻度,与下列选项中的()有关。A、研磨速度B、研磨时间C、研磨份量D、颗粒度

考题 下列可以增加咖啡萃取时间的做法是()A、咖啡研磨度调细B、减少咖啡粉用量C、减轻填压力度D、提高咖啡萃取水温

考题 在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡苦味会增加的是()A、咖啡研磨度调粗B、咖啡粉用量减少C、增加填压力度D、降低咖啡萃

考题 制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉,避免影响咖啡品质

考题 下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()A、咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间B、咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间C、调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大D、如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细

考题 咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度,以粉的直径长度表示

考题 下列关于影响咖啡研磨度调整的因素描述准确的是()A、磨盘的温度不会影响研磨度的调整B、咖啡豆的新鲜度不会影响研磨度的调整C、咖啡豆的烘焙度会影响研磨度的调整D、萃取方式的差异不会影响研磨度的调整

考题 在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗,其基础感官特征会如何变化()A、咖啡醇度增加B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡醇度不变

考题 下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是()A、意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大,代表研磨度越粗B、意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine”代表研磨度细C、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往转盘小的方向旋转D、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往标有“Coarse”的方向旋转

考题 咖啡的研磨度以咖啡粉的()大小来表示A、颗粒重量B、颗粒直径C、颗粒体积D、颗粒间间距

考题 在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度

考题 咖啡粉的颗粒度指的是()A、研磨速度B、研磨时间C、研磨粉量D、研磨粗细程度

考题 用摩卡壶制作咖啡,使用的研磨度为()。A、粗度研磨B、细度研磨C、意式研磨D、中度研磨

考题 下列咖啡研磨器中,()研磨的咖啡粉较为均匀。A、锥形磨B、平行磨C、手摇磨D、胶体磨

考题 研磨后的咖啡粉放置时间越短,所制作出的咖啡()。A、风味保存越多B、风味保存越少C、品质越差D、风味不变

考题 咖啡粉的研磨粗细度不均匀,可能是由于()造成的。A、研磨机刻度磨损B、研磨机豆仓未清洁C、研磨机磨片磨损D、咖啡豆不好