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某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为( )。
A.蘑菇
B.酸牛奶
C.香蕉
D.葡萄干
E.黄瓜
H.Y
A.蘑菇
B.酸牛奶
C.香蕉
D.葡萄干
E.黄瓜
H.Y
参考答案
参考解析
解析：1.许多膳食因素与高血压的发生有密切关系，其中与高血压发生呈正相关的因素为钠、能量以及脂肪和胆固醇。因此，一些含钠和含胆固醇高的食物应禁用，如蛤贝类、皮蛋、猪肉，刺激食物如酒、浓茶等也要少吃。
2.在高血压营养治疗时，适量控制膳食总能量、控制食盐的摄入量、降低脂肪和胆固醇的摄入、补充维生素，但是不主张增加蛋白质的供给。
3.对于能量、蛋白质和钠的摄入量做了推荐，对于碳水化合物虽然没给出推荐量，但是建议多吃多糖类，少吃单糖和双糖。
4.具有预防高血压、保护血管作用的食物为芹菜、木耳、大蒜等。
5.酪胺可使血压急剧升高，所以用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物，如蘑菇、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒等。
2.在高血压营养治疗时，适量控制膳食总能量、控制食盐的摄入量、降低脂肪和胆固醇的摄入、补充维生素，但是不主张增加蛋白质的供给。
3.对于能量、蛋白质和钠的摄入量做了推荐，对于碳水化合物虽然没给出推荐量，但是建议多吃多糖类，少吃单糖和双糖。
4.具有预防高血压、保护血管作用的食物为芹菜、木耳、大蒜等。
5.酪胺可使血压急剧升高，所以用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物，如蘑菇、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒等。
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考题
某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是( )。
A.适量控制膳食总能量
B.控制食盐的摄入量
C.降低脂肪和胆固醇的摄入
D.增加蛋白质的供给
E.补充维生素
H.Y
考题
某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是( )。
A.如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1.5kg
B.按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50%
C.进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以
D.为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜
E.戒酒、喝茶，补充维生素C
H.Y
考题
某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为（）。A、蘑菇B、酸牛奶C、香蕉D、葡萄干E、黄瓜
考题
单选题某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是（）A
适量控制膳食总能量B
控制食盐的摄入量C
降低脂肪和胆固醇的摄入D
增加蛋白质的供给E
补充维生素
考题
单选题某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是（）A
如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1.5kgB
按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50%C
进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以D
为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜E
戒酒、喝茶，补充维生素C
考题
单选题某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为（）。A
蘑菇B
酸牛奶C
香蕉D
葡萄干E
黄瓜
考题
单选题某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为（）。A
脂肪占总能量的25％以下B
作为预防膳食，P／S比值大于1C
作为治疗膳食，P／S比值大于2D
少选用植物油，多选用动物脂肪E
作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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