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下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15%~20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
参考答案
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考题
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚SX
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚C.大米胚D.小麦胚E.大麦胚
考题
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主S
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主C.含有较丰富的磷脂和维生素ED.不含胆固醇E.是EPA和DHA的良好食物来源
考题
糖尿病饮食治疗原则是A.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食SXB
糖尿病饮食治疗原则是A.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食B.低糖、高脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮饮食C.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食D.低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食E.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低纤维素、高维生素饮食
考题
有关脂类食物来源的叙述,错误的是( )。A.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
C.动物脑中的胆固醇含量最高
D.胆固醇主要存在于动物性食物中
E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
考题
下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是()。A、乳脂肪主要由甘油三酯组成B、乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C、乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D、室温下,乳脂肪呈固态E、牛奶中乳脂肪含量约为30%
考题
下面关于脂肪酸的描述错误的是()A、高等植物中不饱和脂肪酸的含量较饱和脂肪酸的含量高B、高等动物的不饱和脂肪酸的几何构型几乎相同,都属于顺式C、在组织和细胞中,绝大多数脂肪酸以游离状态存在D、迄今发现的细菌不饱和脂肪酸只带有一个双键
考题
单选题下面关于脂肪酸的描述错误的是()A
高等植物中不饱和脂肪酸的含量较饱和脂肪酸的含量高B
高等动物的不饱和脂肪酸的几何构型几乎相同,都属于顺式C
在组织和细胞中,绝大多数脂肪酸以游离状态存在D
迄今发现的细菌不饱和脂肪酸只带有一个双键
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