网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
我国食物中的脂肪酸主要是(　　)。

A.20碳脂肪酸
B.16碳脂肪酸
C.14碳脂肪酸
D.18碳脂肪酸
E.12碳脂肪酸

参考答案

参考解析
解析：脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸(碳链中碳原子少于6个)，中链脂肪酸(碳链中碳原子6～12个)和长链脂肪酸(碳链中碳原子超过12个)三类。一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。植物最丰富的脂肪酸含18个碳原子。
更多 “我国食物中的脂肪酸主要是(　　)。A.20碳脂肪酸 B.16碳脂肪酸 C.14碳脂肪酸 D.18碳脂肪酸 E.12碳脂肪酸” 相关考题
考题 《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。（ ）
查看答案
考题 有些脂肪酸在人体内不能合成,必须从食物中获得,称为必需脂肪酸。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 食物脂肪在血液中的主要运输形式为（ ）。A.长链脂肪酸B.中链脂肪酸C.短链脂肪酸D.乳糜微粒
查看答案
考题 食物脂肪在血液中主要的运输形式是（ ）。A.长链脂肪酸B.中链脂肪酸C.磷脂D.乳糜微粒
查看答案
考题 目前，我国发生的食物中毒种类主要是细菌性食物中毒。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸人体不能自身合成,只能从食物中得到,称为必须脂肪酸。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 必须从食物中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸，目前公认的必需脂肪酸是()。A、油酸B、亚油酸C、软脂酸D、硬脂酸
查看答案
考题 肉类食物中的脂肪都为饱和脂肪酸。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 食物脂肪在血液中主要的运输形式是( )。A、长链脂肪酸B、中链脂肪酸C、短链脂肪酸D、乳糜微粒
查看答案
考题 植物性食物中（ ）。A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪酸以亚油酸为主D.脂肪酸以牛磺酸为主E.含纤维素较高
查看答案
考题 食物脂肪在血液中主要的运输形式为( )。A.短链脂肪酸 B.乳糜微粒 C.长链脂肪酸 D.脂滴 E.中链脂肪酸
查看答案
考题 天然食物中的油脂，多为顺式脂肪酸。
查看答案
考题 我国食物中的脂肪酸主要是（）A、12碳脂肪酸B、14碳脂肪酸C、16碳脂肪酸D、18碳脂肪酸E、20碳脂肪酸
查看答案
考题 天然食物中的油脂，其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。
查看答案
考题 啤酒中的挥发酸主要是脂肪酸，尤以（）为高。
查看答案
考题 人体所需的必须脂肪酸，主要是靠膳食中的脂肪来提供。
查看答案
考题 目前，我国发生的食物中毒种类主要是（）食物中毒。
查看答案
考题 天然食物中不存在的脂肪酸为（）A、饱和脂肪酸B、偶数碳脂肪酸C、反式脂肪酸D、奇数碳脂肪酸
查看答案
考题 食用核酸丰富的食品时，应同时食用富含（）以保证有效成分的吸收。A、必需脂肪酸食物B、蛋白质食物C、维生素食物D、饱和脂肪酸食物
查看答案
考题 单选题通过测定食物中单个（）的总和可获得总脂肪的含量。A 脂肪酸B 不饱和脂肪酸C 脂肪酸甘油酸酯D 甘油酸酯
查看答案
考题 多选题植物性食物中（　　）。A以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪酸以亚油酸为主D脂肪酸以牛磺酸为主E含纤维素较高
查看答案
考题 单选题食物脂肪在血液中主要的运输形式是（）A 长链脂肪酸B 中链脂肪酸C 短链脂肪酸D 乳糜微粒
查看答案
考题 判断题天然食物中的油脂，其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。A 对B 错
查看答案
考题 单选题我国食物中的脂肪酸主要是（）。A 12碳脂肪酸B 14碳脂肪酸C 16碳脂肪酸D 18碳脂肪酸E 20碳脂肪酸
查看答案
考题 判断题天然食物中的油脂，多为顺式脂肪酸。A 对B 错
查看答案
考题 单选题食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。A 长链脂肪酸B 中链脂肪酸C 短链脂肪酸D 乳糜微粒E 脂滴
查看答案
考题 单选题天然食物中不存在的脂肪酸为（）A 饱和脂肪酸B 偶数碳脂肪酸C 反式脂肪酸D 奇数碳脂肪酸
查看答案
热门标签
最新试卷